De nombreux nutritionnistes s'accordent pour dire que le petit déjeuner est le plus important des trois repas quotidiens. Alors exit le café avalé à la va-vite ou les gâteaux industriels trop sucrés : grâce à notre sélection de recettes de petit déjeuner healthy, prenez le temps de déguster des préparations maison équilibrées, qui vous apporteront les nutriments et l'énergie nécessaire pour mener à bien votre journée.
Un porridge ou du granola pour un petit-déjeuner healthy rassasiant
Afin de tenir toute la matinée, le porridge ou bowl cake sera l'allié idéal. Cette préparation minute à base de céréales (le plus souvent des flocons d'avoine) et de lait végétal ou animal se fait cuire quelques instants au micro-ondes, dans un bol. Parfait pour les plus pressés ! Il est possible d'incorporer les ingrédients de son choix à cette préparation de base tels que de la banane, de la cannelle ou des morceaux de chocolat par exemple pour plus de gourmandise. Rassasiante et rapide, cette recette pourra également être accompagnée de fruits frais pour un petit déjeuner équilibré. Si vous préférez des préparations sans cuisson, optez pour un bol de muesli classique ou granola maison, à agrémenter également selon ses envies.
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Un smoothie vitaminé pour démarrer la journée du bon pied
Pour un petit déjeuner sain et vitaminé, optez pour le smoothie. L'idéal est de le réaliser minute afin de préserver les nutriments et les vitamines des fruits. Côté recettes, laissez parler votre imagination au gré des fruits et légumes de saison. Un peu de lait animal ou végétal, quelques graines ou épices, des morceaux de fruits, de légumes et le tour est joué. Si vous avez un peu plus de temps, le smoothie bowl, plus épais et crémeux, surmonté de céréales, de graines, d'oléagineux et de fruits frais vous offrira un moment de douceur sain et gourmand au saut du lit !
Un petit déjeuner salé pour faire le plein d'énergie
Riche en protéines et en fibres, le petit-déjeuner salé fait de plus en plus d'adeptes. Sa composition peut être très variée : poke bowl, buddha bowl, avocado toast, gaufres et pancakes salés, œufs et fromages offrent un repas plus rassasiant que les sucres lents du petit-déjeuner sucré. Après une bonne nuit de sommeil, deux options s'offrent à vous pour recharger les batteries : le fameux "English breakfast" que l'on composera, pour un petit-déjeuner léger, d'un muffin complet, d'œufs brouillés et de tomates cuites, ou un petit-déjeuner salé healthy plus original à base de blanc de dinde, toasts à l'avocat, œufs au plat et galettes de légumes.
"Découvrez les bons produits de la gamme Chabrior, des plaisirs sucrés pour toute la famille, élaborés à partir des meilleurs ingrédients par Intermarché".
Très moelleuse, la brioche de Menton a la particularité de se préparer avec des morceaux d'agrumes confits. La Maison Lenôtre en a fait l'une de ses spécialités ! On vous explique comment la préparer maison grâce à notre recette pas à pas.
Pour un brunch, un repas sur le pouce ou un petit-déjeuner sain et gourmand, cette recette de toast à l'avocat et œuf poché est très simple et rapide à réaliser grâce à votre Airfryer ! La cuisson est réalisée à 100% avec la friteuse, pour un résultat étonnant et des tartines végétariennes à tomber.
Pour un petit-déjeuner qui conjugue plaisir, santé et simplicité, optez pour ce bol de smoothie vert aux fruits et super-aliments. C'est un choix parfait pour ceux qui cherchent à démarrer leur journée avec un repas nourrissant, riche en vitamines et en saveurs naturelles !
Démarrez votre journée sur une note délicieusement gourmande avec ce toast aux fruits et crème de mascarpone. Un mélange parfait de douceur, de fraîcheur, et de textures croquantes pour un réveil en douceur.
Pour un petit-déjeuner ou un brunch aussi coloré qu'équilibré, optez pour ces bagels aux fruits rouges. C'est le choix parfait pour ceux qui cherchent à combiner plaisir gourmand et bienfaits nutritifs dès le début de la journée.
Les graines de chia ont la capacité de se gonfler dans les liquides. Cette recette vous permet de préparer un porridge onctueux et sans cuisson, idéal pour vous maintenir rassasié jusqu'au déjeuner. Vous pouvez sélectionner les fruits de saison de votre préférence pour personnaliser votre porridge aux fruits en suivant cette recette.
Vous cherchez un encas délicieusement sain, facile et rapide à préparer ? Les recettes de Big Will rendent cela possible ! Essayez son bowl cake protéiné, à réaliser en seulement 2 minutes au micro-ondes.
En théorie, pas de panification sans gluten. Mais alors, comment retrouver le plaisir de la bonne odeur du pain qui sort du four ? Découvrez nos conseils et recettes pour préparer un délicieux pain sans gluten.
Si vous aimez les petits-déjeuners gourmands, vous allez adorer cette recette de pâte à tartiner de Norbert Tarayre ! Rapide et facile à faire, elle régalera petits et grands dès le matin.
Poire, cannelle… Cette recette de brioche met les saveurs de l’automne à l’honneur. Facile à préparer, elle régalera toute la famille au petit-déjeuner ou à l’heure du goûter. Néanmoins, comme toute brioche maison, elle demande néanmoins un peu de patience, alors n’hésitez pas à vous y prendre avec un peu d’avance !
Quoi de mieux qu’une brioche maison ? Que ce soit pour bien commencer la journée, pour un brunch entre amis ou encore pour un délicieux goûter en famille, elle régale toujours tout le monde. Au chocolat, aux fruits rouges, aux pralines ou encore à la pâte à tartiner, découvrez nos 15 recettes de brioches gourmandes, aussi bonnes que chez le boulanger !
Exclure le gluten de son alimentation ne signifie pour autant faire une croix sur les petits plaisirs gourmands ! Dans cette recette de pancakes sans gluten, nous vous proposons de préparer ces incontournables du petit-déjeuner et du brunch avec de la farine de sarrasin.
Véritable allié du petit-déjeuner et du brunch, ce muesli sans gluten est très riche en nutriments : les oléagineux apportent du magnésium et de la vitamine E tandis que les fruits rouges sont sources de fibres et de vitamine C. Une recette saine et équilibrée pour bien commencer la journée !
Collation healthy par excellence, ces barres de céréales ont beau être sans gluten, elles ne font pas l’impasse sur la gourmandise pour autant ! Découvrez ici notre recette de barres de céréales au chocolat, à préparer pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter.
Faciles et rapides à préparer, les muffins se déclinent en fonction des envies, mais aussi des régimes alimentaires ! Dans cette recette, le traditionnel gâteau se réinvente en une version sans gluten, mais pas sans goût. Découvrez la recette de nos muffins sans gluten aux myrtilles !
Comment mieux débuter sa journée qu'avec une bonne brioche faite maison ? Norbert Tarayre partage sa recette facile et gourmande aux pépites de chocolat... Un régal pour les adultes comme pour les enfants !
Faire son pain c’est bien, mais préparer ses propres baguettes, c’est encore mieux ! Découvrez ici la recette de nos baguettes croustillantes et pleines de saveurs pour vous régaler au petit-déjeuner, sans avoir à courir à la boulangerie.
Vous avez une soudaine envie de bruncher comme à New York ? Essayez cette recette de pancakes tout chocolat de Cyril Lignac ! En plus d'être terriblement gourmands, ils sont préparés sans farine de blé. Une recette idéale pour les personnes intolérantes au gluten !
Arrêtez tout, on a trouvé LA recette des meilleurs cookies vegan (et aussi la plus simple) ! Légèrement croquants mais fondants en bouche, ces biscuits plairont à tous les gourmands, qu’ils aient une alimentation végétale ou non.
Des gaufres sans gluten ? C’est possible ! La preuve avec cette recette de gaufres à la farine de châtaigne qui régalera tous les gourmands, qu’ils soient intolérants ou non. À préparer pour le petit-déjeuner, un brunch ou le goûter !
Avis aux gourmands ! Le célèbre brownie se réinvente dans une recette vegan et healthy, sans faire pour autant l’impasse sur la gourmandise. Découvrez ici notre recette de brownie cru aux dattes et à la poudre d’amandes.
Envie d’un petit déjeuner healthy pour bien commencer la journée ? Misez sur le smoothie bowl sans gluten ! Facile à préparer, ce bol est en prime aussi rassasiant que gourmand. Découvrez ici la recette du smoothie bowl au chocolat de Berengère Abraham !
Riche en protéines et en glucides, l’açaï est une baie au fort pouvoir antioxydant. Souvent commercialisée en poudre, elle permet de réaliser de délicieux smoothies à garnir de fruits frais pour préparer un petit-déjeuner healthy. Découvrez ici la recette du bol d’açaï de Bérengère Abraham.
Bonne nouvelle ! Les intolérants au gluten (et tous ceux à la recherche d’un pain digeste) n’auront plus à se passer de pain au petit-déjeuner. Découvrez ici la recette d’un pain de mie sans gluten, léger, aérien et facile à préparer à la maison.
Moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, les gaufres n’ont pas leur pareil pour égayer nos petits déjeuners. Qu’on les savoure avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, une chose est sûre : ces gaufres sans gluten régaleront tous les gourmands, qu’ils soient intolérants ou non !
Pas de petit-déjeuner (ni de brunch) healthy sans pancakes, même quand on suit un régime sans gluten ! Découvrez ici notre recette sans gluten pour préparer de délicieux pancakes sans farine de blé.
Si vous aimez les fluffy pancakes, vous allez adorer cette recette ! Les petites crêpes soufflées, originaires du Japon, se préparent avec de la banane, pour un petit-déjeuner sain et gourmand !
Offrez à votre bébé un début de journée plein de tendresse avec ce porridge de poire et d'avoine. Réalisé en quelques minutes dans le Thermomix, ce porridge onctueux est riche en fibres et en nutriments essentiels, parfait pour les matins ou pour un dîner léger avant la nuit.
Tout le monde aime la pâte à tartiner ! Plutôt que de l'acheter déjà préparée, Laurent Mariotte propose de la réaliser soi-même avec quelques ingrédients seulement. Suivez sa recette facile et rapide !
Cette recette de Nina Métayer va vous faire totalement craquer ! Avec sa brioche feuilletée, la meilleure cheffe pâtissière du monde régale tout le monde au petit-déjeuner.
Cette recette de brioche à la pistache va mettre tout le monde d'accord. Facile à réaliser, elle sera parfaite à déguster au petit-déjeuner !
Si on vous dit « recette de brioche », vous nous dites à coup sûr « beurre » et « sucre », deux ingrédients qui semblent (a priori) indispensable à la pâtisserie. Pourtant, il suffit de connaître quelques alternatives pour les remplacer et préparer ainsi des viennoiseries healthy. La preuve avec notre recette de brioche de Noël sans sucre ni beurre.
On ne présente plus les scones, véritable incontournable du tea-time anglais. Mais avez-vous déjà goûté à des scones vegan ? Préparés sans beurre ni sucre raffiné, ces scones aux myrtilles sont parfaits pour accompagner un petit-déjeuner équilibré ou faire office d’en-cas healthy à l’heure du goûter.
Pâtisserie maison, café, matcha ou chaï latte… Les recettes emblématiques des coffee shops américains se revisitent ici en fait-maison, une alternative réconfortante et gourmande pour se régaler à l’heure du petit-déjeuner, du goûter ou à l’occasion d’un brunch entre amis.
Délicieux aussi bien froid que chaud, ce latte à l’hibiscus risque fortement de faire baisser votre consommation de café. Avec ses notes florales, ce latte sans caféine se déguste en toute heure. Le matin il réveille l’organisme en douceur et dans l’après-midi, on le savoure pour une pause gourmande, sans risque de perturber la nuit à venir.
Lait d’or, lait de betterave ou moon milk… Ces nouveaux latte pourraient bien détrôner le café du matin. Ces concentrés de nutriments sont riches en antioxydants et vitamines pour réveiller l’organisme en douceur. La preuve avec cette recette facile et rapide de pink latte à la betterave
En plus d’être réconfortant à souhait avec sa saveur épicée, le latte au curcuma est riche en bienfaits. Ses propriétés anti-virales boostent le système immunitaire tandis que son action antioxydantes favorisent une peau en bonne santé, raison de plus pour troquer (au moins quelques fois) son café du matin contre un latté au curcuma et au lait de coco maison ?
Riche en nutriments et en saveurs, ce latte sans caféine mais la spiruline à l’honneur. Pas seulement prisée pour sa jolie teinte bleutée, la spiruline est réputée pour ses propriétés antioxydantes, en plus d’être un très bon apport de protéines, de vitamine K, de fer et de minéraux. C’est donc sans grande hésitation qu’on ajoute cette recette de latte à la spiruline à notre routine du matin pour remplacer le traditionnel café.
Boisson très populaire pour ses bienfaits sur la santé, le matcha latte n’est pas loin de détrôner le café du matin. Énergisant, healthy et facile à préparer, cette boisson se déguste froide ou chaude en fonction de la saison, avec du lait de vache ou végétal. Découvrez ici notre recette de matcha latte pour vous improviser barista !
Plus d’énergie, moins de fringale, voici les promesses (parmi tant d’autres) que tient l’alimentation IG bas. Raison de plus pour l’adopter dès le réveil et passer au petit-déjeuner à faible index glycémique pour éviter les coups de fatigue. Mais concrètement, comment stabiliser sa glycémie pour la journée à venir ? Découvrez ici nos conseils et recettes pour préparer un petit-déjeuner IG bas.
Le principe de l’overnight porridge révolutionne le petit-déjeuner. On mélange des flocons d’avoine, du lait (végétal ou non) et un sucrant naturel dans un bol. Au bout d’une nuit au réfrigérateur, le mélange prend la texture d’un porridge. Il ne reste plus qu’à ajouter des fruits ou de la purée d’oléagineux pour composer un petit-déjeuner sain et équilibré. Et pour encore plus de gourmandise, essayez cette recette d'Le principe de l’overnight porridge révolutionne le petit-déjeuner. On mélange des flocons d’avoine, du lait (végétal ou non) et un sucrant naturel dans un bol. Au bout d’une nuit au réfrigérateur, le mélange prend la texture d’un porridge. Il ne reste plus qu’à ajouter des fruits ou de la purée d’oléagineux pour composer un petit-déjeuner sain et équilibré. Les gourmands, eux, préfèreront notre recette d'overnight porridge au chocolat !
Surveiller son index glycémique n’est pas synonyme de privation, bien au contraire. En choisissant des sucrants naturels et non raffinés, il est possible de préparer des recettes gourmandes, la preuve avec ces cookies ig bas au beurre de cacahuètes et au chocolat. À préparer en avance pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Grand classique du petit-déjeuner, la brioche maison rend les matins plus doux ! Facile à préparer, cette recette de brioche met à l’honneur le sucre de coco pour une version à faible index glycémique, la preuve qu’on peut réduire le sucre dans son alimentation sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise !
Avec son indice glycémique bas et ses ingrédients riches en fibres, le porridge a tout du petit-déjeuner idéal. Dans cette recette aux myrtilles, le traditionnel porridge au flocon d’avoine est agrémenté de graines de chia, on le prépare donc avec un peu d’avance (idéalement, la veille) pour laisser à ces graines riches en oméga-3 le temps de gonfler.
Des flocons d’avoine, du lait (végétal ou non), des graines et des fruits… Pas de doute, le porridge fait partie des recettes les plus saines pour bien commencer la journée. Découvrez notre recette de porridge parfumé à la cardamome, de quoi faire le plein de réconfort (et de bons nutriments) dès le petit-déjeuner.
Mélange de plusieurs céréales et de fruits secs, le muesli est une préparation très rassasiante qu’on déguste souvent avec un laitage, alors qu’il est possible de l’intégrer dans de nombreuses autres recettes pour le petit-déjeuner ou le goûter. Découvrez ici notre recette de cookies express au muesli, des biscuits faciles à préparer pour bien commencer la journée.
Facile et rapide à préparer, le pudding de chia permet même aux plus pressés de savourer un petit-déjeuner. Riches en oméga-3, ces petites graines forment une gelée crémeuse si elles sont trempées quelques heures dans un liquide, ce qui en fait l’ingrédient idéal pour préparer un pudding express et ainsi composer un petit-déjeuner gourmand et nutritif. Découvrez ici notre recette de pudding de graines de chia aux épices chaï et beurre de cacahuète.
Avis aux amateurs.ices de tartines à l’heure du petit-déjeuner, voici une recette pour agrémenter du beurre de cacahuète avec de la purée de dattes. Une association gourmande, mais aussi healthy puisque grâce aux dattes, cette pâte à tartiner maison ajoute une bonne dose de fibres au beurre de cacahuètes. On complète avec quelques tranches de banane sur une tartine de pain complet pour composer un petit-déjeuner équilibré.
À la recherche d’une recette de pâte à tartiner originale ? Pour célébrer l’automne comme il se doit, Cléa, l’autrice de « Clea Cuisine », nous livre sa recette de pâte à tartiner à la courge butternut et au pumkin spice, un mélange d’épices très connu en Amérique du Nord qui va particulièrement bien avec les recettes à base de courge.
Facile à préparer, ces barres de céréales aux framboises se savourent aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie dès le matin. Sans lactose, et facile à décliner avec une farine sans gluten, cette recette d’en-cas healthy est idéale pour combler les fringales sans excès.
Délicieuse sur des tartines, la purée d’amande maison n’est cependant pas uniquement réservée au petit-déjeuner. On la savoure aussi dans une pâte à tarte, un appareil à gâteau ou même dans une vinaigrette. Découvrez ici notre recette de purée d’amande au gingembre, une pâte à tartiner originale à préparer dès le retour de l’automne
Sans lactose et très simple à réaliser, le beurre de pomme est une délicieuse pâte à tartiner réalisée avec de la compote de pomme cuite pendant plusieurs heures. Ainsi mijotée, la compose devient plus concentrée et plus épaisse et se révèle idéale pour accompagner gaufres, crêpes et tartines du petit-déjeuner.
Qu’on les savoure au petit-déjeuner ou en guise de goûter healthy, les barres de céréales maison sont à la fois gourmandes et très nutritives. Facile et rapide à préparer, cette recette de barres aux pistaches, amandes et graines de chia risque fort de faire de l’ombre aux en-cas industriels.
Elle a beau tenir son nom du médecin suisse qui l’a imaginé au début du XXe siècle, la recette du Bircher muesli reste un incontournable du petit-déjeuner healthy. Facile à préparer, ce muesli à base de pomme, d’avoine et de yaourt est idéal pour tenir du réveil à la pause déjeuner sans fringale, mais aussi pour faire le plein d’énergie avant une séance de sport.
Inratable et rapide à préparer, cette recette de porridge overnight est idéale pour ceux et celles qui sont toujours en retard le matin ou qui n’ont pas le temps de se préparer un petit-déjeuner complet. À préparer la veille au soir, ce porridge aux mûres sera prêt à déguster au saut du lit !
Sucrés naturellement grâce aux bananes qu’ils contiennent, ces pancakes sans lactose sont parfaits pour composer un petit-déjeuner healthy ou pour une collation saine. Découvrez la recette des pancakes à la banane de la diététicienne Nathalie Majcher, alias Docteur Bonnebouffe.
Avec son index glycémique bas, ce pain sans gluten est idéal pour composer un petit-déjeuner équilibré ou pour faire office d’en-cas healthy. Facile et rapide à préparer, cette recette de pain au son d’avoine réinvente les tartines du matin !
Grâce à son IG bas, cette recette de pâte à tartiner maison réinvente le petit-déjeuner. Simple et rapide à réaliser, on l’utilise pour préparer des tartines healthy, pour parfumer un porridge ou pour accompagner un yaourt en guise de collation saine.
L’intolérance au lactose ne signifie pas qu’il faut faire l’impasse sur la gourmandise ! Dans la plupart des recettes, il est possible de remplacer le lait par des boissons. Dans cette recette de gaufres sans lactose, c’est le lait d’avoine qui est à l’honneur, de quoi se régaler du petit-déjeuner au goûter.
Qu’on le savoure avec du fromage blanc ou des fruits frais, le granola est idéal pour composer un petit-déjeuner équilibré, à la fois rassasiant et gourmand. Découvrez ici la recette du granola au chocolat de Sandrine Saadi.
Boisson healthy par excellence, le smoothie se fait encore plus bienfaisant lorsqu’il est combiné au kéfir, un breuvage fermenté riche en probiotiques pour prendre soin de son microbiote et booster son immunité, une bonne idée de recette santé à préparer pour le petit-déjeuner.
Facile à préparer, cette recette de pâte à tartiner maison aux dattes et fruits secs est en plus riche en bons nutriments. Pauvres en glucides et concentrés en acides gras mono-insaturés bons pour le cœur, les fruits à coques sont en plus chargés de magnésium et de potassium, de quoi faire le plein d’énergie dès le petit-déjeuner ou se préparer un en-cas healthy pour combler une fringale.
Qu’on l’apprécie au petit-déjeuner ou en guise de dessert, le yaourt fait partie des aliments fermentés très simples à préparer soi-même, et à moindre coût, puisqu’il n’est même pas nécessaire d’investir dans une yaourtière. Découvrez notre recette facile pour faire des yaourts maison au four.
Loin de n’être qu’une simple boisson, le kéfir de fruits est une boisson fermentée, et donc naturellement riche en probiotiques, des bonnes bactéries essentielles au bon fonctionnement de notre organisme et plus particulièrement de notre microbiote. Découvrez ici la recette du kéfir de pomme et de kiwi signé Symbiose Kéfir.
Collation parfaite en cas de fringale ou de coup de mou, ces barres de céréales sans gluten se conservent au réfrigérateur pour quelques jours ou plus longtemps au congélateur si vous souhaitez les déguster glacées. Un goûter fait maison ultra gourmand !
Découvrez ce délicieux porridge salé sans gluten aux épinards, champignons et œufs, une recette saine et gourmande qui vous comblera dès le matin ! Préparé avec des ingrédients savoureux, ce porridge est une option parfaite pour un petit-déjeuner équilibré ou un déjeuner léger.
Envie d'une boisson gourmande et rafraîchissante pour faire le plein de vitamines au petit-déjeuner ? Réalisez un green smoothie ! Dans cette recette, il est préparé avec des épinards frais, de l'ananas, une banane, une pomme granny-smith et un yaourt crémeux. Pour ajouter une touche de gourmandise, agrémentez-le de muesli croustillant et de graines de courge pour un encas healthy.
Découvrez une recette alliant santé et gourmandise : l'omelette sucrée à la banane et aux pépites de chocolat. Rapide à faire, healthy, sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné... Cette préparation cumule les bons points pour un petit-déjeuner sans fausse note, adaptée à tous les régimes alimentaires !
Avis à ceux qui sont très pressés le matin, cette recette de porridge aux graines de chia et au millet se prépare en seulement 10 minutes. Pour faire honneur aux fruits d’été, il s’agrémente d’une compote de framboises au gingembre, mais libre à vous d’adapter cette recette anti-inflammatoire en fonction de la saisonnalité. Parfait pour un petit déjeuner healthy !
Préparées avec un mélange de noix, d’amandes, de dattes et de cacao cru, ces bouchées sans gluten ni lactose sont idéales pour combler les petites fringales ou pour faire le plein d’énergie avant une séance de sport. Ultra gourmandes et faciles à préparer, cette recette d’encas healthy est l’alternative parfaite aux barres de céréales industrielles.
Grâce à l’avoine qu’il contient, le porridge est particulièrement riche en bêta-glucanes, connues pour leur effet anti-inflammatoire. Combiné à des fruits frais, des noix et du lait végétal, le porridge est donc idéal pour composer un petit-déjeuner healthy et faire le plein d’énergie dès le matin.
Idéal pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande, le smoothie se révèle être un véritable concentré de vitamines et de nutriments. Dans cette recette express, banane, curcuma et gingembre s’allient pour composer un smoothie anti-inflammatoire aux nombreuses vertus.
Pour remplacer le traditionnel verre de jus de fruit au petit-déjeuner, misez sur l’immunity shot ! Bien plus intéressants d’un point de vue nutritionnel, ces concentrés de vitamines et de nutriments permettent de commencer la journée du bon pied tout en renforçant son système immunitaire. Ici préparé avec du gingembre et du curcuma frais, ce smoothie à la clémentine se double de puissantes vertus anti-inflammatoires.
Nombreux sont les nutritionnistes qui préconisent d’adopter l’alimentation anti-inflammatoire au petit-déjeuner, idéale pour réveiller l’organisme en douceur et réduire l’inflammation cellulaire. Porridge de flocons d’avoine, lait d’or, pain complet et granola maison… Découvrez ici notre sélection de recettes anti-inflammatoires pour prendre soin de son microbiote dès le petit-déjeuner !
Boisson anti-inflammatoire par excellence, le lait d’or, qu’on appelle aussi golden milk ou golden latte se prépare avec du lait végétal, du curcuma, du gingembre et des épices. Originaire d’Inde, le lait doré est réputé pour ses nombreux bienfaits et pour le soutien qu’il apporte au système immunitaire, autant de bonnes raisons de l’adopter dès le petit-déjeuner pour remplacer le café !
Spécialisée dans l’alimentation anti-inflammatoire, la naturopathe Sarah Benham livre ici la recette de ses pancakes sans gluten pour se faire plaisir au petit-déjeuner, tout en prenant soin de son microbiote !
Découvrez cette délicieuse recette de cookies au chocolat et aux noisettes sans beurre, une alternative saine aux biscuits traditionnels ! Simples à préparer, ces cookies healthy sont parfaits pour un goûter ou un en-cas équilibré.
Découvrez notre recette facile et rapide de cookies healthy aux flocons d'avoine ! Avec des ingrédients simples et nutritifs, ces cookies sont délicieux et bien meilleurs que les biscuits industriels. Une excellente option pour un petit-déjeuner une collation saine à tout moment de la journée.
Idéal pour un petit-déjeuner salé ou pour un brunch gourmand, l'avocado toast remplace à merveille les tartines sucrées, et se révèle bien plus intéressant d'un point de vue nutritif. Le coach sportif Thibault Geoffray dévoile ici la recette de son avocado toast surplombé d'un œuf poché, de quoi faire le plein de protéines et de fibres tout en se régalant !
À la recherche d’une recette d’encas sain à la fois facile et rapide à préparer ? Misez sur les cookies healthy de Thibault Geoffray ! Le coach sportif, ambassadeur d’une alimentation saine, livre ici sa recette des cookies sans gluten, préparés avec des flocons d’avoine et des amandes pour se régaler et faire le plein d’énergie.
Les gaufres, un plaisir coupable ? Pas avec cette recette healthy signée Thibault Geoffray ! Le coach sportif partage ici sa version des gaufres sans lactose et très peu sucrées pour se faire plaisir à l’heure du petit-déjeuner, du brunch ou du goûter sans culpabilité !
On ne présente plus les pancakes, emblématiques de la cuisine américaine. Pour un petit-déjeuner sain et équilibré, e coach sportif Thibaut Geoffray nous livre sa recette de ses pancakes healthy. Résultat : des crêpes épaisses et moelleuses préparées avec une liste d’ingrédients sans sucre, sans gluten et sans lactose.
Le banana bread maison, c'est LA recette pour se régaler avec des bananes trop mûres, mais c'est aussi un gâteau facile et rapide à préparer. Grand adepte des recettes simples et gourmandes, le chef Juan Arbelaez partage ici sa recette de gâteau à la banane et au sirop d'érable.
Le banana bread, que l'on appelle aussi cake à la banane, est un dessert parfait pour utiliser des fruits trop mûrs. Dans cette recette, quelques noix viennent ajouter du croquant à ce gâteau qui pourra se déguster aussi bien au goûter qu'au petit-déjeuner.
Plaisir régressif et recette facile, le pain perdu a tout pour plaire, même au chef Philippe Etchebest ! Ce dernier revisite le dessert emblématique de notre enfance en le faisant caraméliser à la poêle, une astuce qui rend le pain encore plus gourmand. Découvrez ici la recette du pain perdu de Philippe Etchebest.
Il vous reste des tranches de brioches dont vous ne savez que faire ? Pas de gâchis : grillées dans du beurre, elles feront de gourmands toasts sucrés pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elles sont ici servies avec une crème sucrée à base de ricotta ainsi que des fruits frais.
Pour prendre des forces dès le petit-déjeuner, ces pancakes de bananes sont parfaits ! La pâte à pancakes est réalisée avec des bananes écrasées, ce qui lui donne une belle texture. Une belle idée pour utiliser des fruits trop mûrs.
Les matins s'enchainent et se ressemblent. Au menu : un café bien fort pour se réveiller et des tartines beurrées. Et si, pour changer, vous prépariez un petit-déjeuner plus original ? Brochette de pain perdu, toast à l'avocat, crumpet... De quoi se réveiller de bonne humeur !
Inspirée du fameux gâteau Red Velvet, cette recette de pancakes rouges sera du plus bel effet sur votre table de brunch. Ces crêpes originales, servies avec des fraises, vont mettre de la couleur dans l'assiette !
Le petit-déjeuner se fait festif avec cette recette de gâteau de crêpes au yaourt, fruits et granola ! À la fois rassasiant et gourmand, elle fera le bonheur de toute la famille. À décliner toute l'année selon les produits disponibles : fraise, framboises, banane, kiwi, clémentine...
Pour un brunch original, inspirez-vous des traditions américaines pour préparer cette recette de griddle cakes, soit des crêpes épaisses et moelleuses cuites sur une plaque ! Cette pile de pancakes peut se déguster au salé, avec du jambon ou du fromage, ou bien au sucré, avec du sirop d'érable ou des fruits.
La brioche polonaise a plus d'un tour dans son sac pour se réinventer et toujours surprendre nos papilles ! Dans cette recette de babka au matcha, elle se pare d'une crème à la poudre de thé matcha qui lui donne une jolie couleur atypique et un moelleux sans pareil. Une belle idée pour le brunch ou le goûter !
Pour un petit-déjeuner festif ou un brunch généreux, le chef Cyril Lignac vous livre sa recette des pancakes au chocolat et à la banane. Garnis d'un cœur coulant de pâte à tartiner et servis avec de la chantilly maison, ils sont l'incarnation même de la gourmandise ! Un dessert à retrouver dans son livre "Fait Maison n°5" spécial pâtisserie, publié aux éditions de La Martinière.
Lassé.e de l'éternelle tartine à la confiture ? Changez vos habitudes avec ces recettes salées pour le petit-déjeuner ! Omelette, œuf brouillé, toast... De quoi faire le plein d'énergie pour bien commencer la journée !
Ultra simple à réaliser avec 3 ingrédients et rapide à préparer en 5 minutes, ce jus détox à base de pomme, kiwi et mâche offre un cocktail de fruits et légumes riche en fibres et en antioxydants. Une recette conçue pour réguler l'appétit et ainsi favoriser la détoxification du tube digestif !
Très facile à préparer en 5 minutes et avec seulement 3 ingrédients, ce jus détox carotte, orange et gingembre est idéal pour faire le plein de vitamines toute l'année et préparer sa peau au soleil l'été. Un concentré de bienfaits qui se dégustera au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée !
Facilement réalisable avec 3 ingrédients et en 5 minutes seulement, ce jus détox marie les légumes, les fruits et les plantes. Un jus vert à base de kiwi, chou-rave et gingembre qui viendra booster vos défenses immunitaires en faisant le plein de vitamine C !
Réalisable en un tour de main et avec seulement 3 ingrédients, cette recette de jus détox au concombre, citron et menthe est idéale afin de se rafraîchir tout au long de la journée. Un jus vert acidulé qui se prépare simplement grâce à un extracteur de jus, pour faire facilement le plein de vitamines et minéraux !
Très facile et rapide à réaliser à l'aide d'un extracteur de jus, ce jus détox à base de betterave, curcuma et raisin permet de faire le plein de vitamines et d'antioxydants. Une recette originale et équilibrée, alliant la douceur de la betterave, la puissance du curcuma et la rondeur du raisin.
Pour un petit-déjeuner ou un goûter frais et léger, misez sur ce power bowl açaï, bananes et fraises. Un en-cas riche en vitamines et aux vertus antioxydantes qui vous permettra de refaire le plein d'énergie ! Une recette proposée par Le Marché de Léopold.
Pour un petit-déjeuner complet ou un brunch équilibré, cette recette de pancakes banane-coco est LA préparation qu'il vous faut. Réalisés avec des produits sains et savoureux, ces pancakes originaux sont la garantie d'une pause gourmande sans excès.
Idéale pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter, cette recette de granola au matcha est aussi facile à réaliser que rapide à déguster. Une préparation gourmande, originale et équilibrée qui fait la part belle aux céréales, graines et noix en tout genre.
Facile et rapide à réaliser en 5 ingrédients, cette recette de porridge aux graines de chia et fraises offre un dessert à la fois équilibré et gourmand. Adapté pour un petit-déjeuner, un brunch ou une fin de repas, cette préparation de dessert sans œufs et sans lactose permet de se faire plaisir sans excès.
Idéal pour un petit-déjeuner, un brunch, un encas ou un goûter, cette recette de banana bread aux pépites de chocolat et sucre de coco permet de réduire le sucre raffiné habituellement présent dans les recettes sucrées. Une préparation équilibrée et gourmande pour se plaisir à tout moment de la journée !
Pour changer des recettes classiques et industrielles, prenez le temps de réaliser vous-même des yaourts maison. Ici, ils sont parfumés au matcha et aux graines grillées, pour un dessert savoureux et gourmand à souhait !
Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter savoureux et équilibré, nature, avec du lait ou dans un yaourt, ce granola maison a tout bon. Une recette de granola à IG modéré facile à préparer en 10 minutes qui fera le bonheur des petits et des grands.
Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter équilibré et gourmand, les mini-crêpes à la pomme et coulis d’agave ont tout pour plaire : un préparation rapide avec des ingrédients sains et peu de calories par portion pour une dose de douceur incontestable.
Avec cette recette de smoothie aussi agréable pour les papilles que pour les pupilles, vous aurez de quoi commencer la journée du bon pied ! Idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, ce smoothie myrtilles-cassis vous rafraîchira à tout moment de la journée.
Pour réaliser ce smoothie il vous faudra seulement quelques ingrédients et trois étapes. Facile et rapide, ce smoothie aux fraises est un bon moyen de faire le plein de vitamines en un rien de temps. Vous allez vous régaler !
Idéale pour un petit-déjeuner sain et équilibré, cette recette de pudding de chia à la banane, élaborée par Mélanie Merenda la fondatrice des jus PAF est riche en protéines, en oméga 3 et en antioxydants. De quoi faire le plein d'énergie pour bien entamer la journée !
Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu'un bon brunch ou un petit-déjeuner complet ! Sans farine, ce pain aux graines et fruits secs est riche en protéines et en bons gras pour faire le plein d'énergie au saut du lit.
Envie d'un petit-déjeuner équilibré, sain et gourmand ? Le porridge aux fruits sera l'allié parfait. Un peu de lait de vache ou végétal, des fruits rouges frais, des flocons d'avoine, du miel, des fruits à coque et vous préparerez en 10 minutes le parfait petit-déjeuner.
Réalisez à la maison le fameux avocado toast pour vos brunchs du dimanche ou petit-déjeuner de la semaine. 10 minutes, 4 ingrédients et le tour est joué pour des toasts à l'avocat et fromage onctueux !
Pour démarrer la journée du bon pied le matin ou même pour terminer un repas sur une note légère et fraîche, réalisez ces yaourts améliorés ! Ils sont réalisés avec du yaourt coco collé à la gélatine et superposé avec une gelée de mûres citronnée pour un résultat fruité, doux et acidulé à la fois.
Cette recette de compote de pommes est idéale pour commencer la journée en faisant le plein de vitalité ou pour un moment gourmand et équilibré dans la journée. Fruits frais, fruits secs, fruits à coque et épices, un mélange savoureux et complet, parfait pour les petits creux !
Signée Faustine Hug du blog faustine-hug.com, cette recette de porridge à l'amarante, aux amandes, noix, grenade et lait de coco est un petit-déjeuner idéal pour bien commencer la journée ! Il est très léger, digeste, nourrissant et vous apportera de l'énergie pendant plusieurs heures.
avec des fruits secs
Pour un petit-déjeuner ou un encas frais et vitaminé à tout moment de la journée, essayez cette recette de smoothie excellente pour la santé ! Elle se compose de fraises fraîches mixées avec des myrtilles surgelées, des oranges et une banane pour un résultat fruité et énergisant.
Pour un brunch, par exemple, et pour utiliser des restes de pain, cette recette de pain perdu salé, au saumon et aux œufs mollets est idéale ! Facile et rapide à réaliser, découvrez comment préparer ce bon petit plat.
Pour vous rafraîchir en été à tout moment de la journée ou pour un brunch vitaminé, essayez cette recette de smoothie original ! Il met la tomate à l'honneur qui est associée à du jus et zeste d'orange, du yaourt, un peu de sucre et d'huile d'olive puis une touche de piment d'Espelette pour un résultat frais et léger.
Cuisine : pour le petit déjeuner, rien de mieux qu'un smoothie bowl accompagné d'un granola maison.
Gâteaux secs populaires au Royaume-Uni, les scones peuvent être savourés aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter. Découvrez comment réaliser facilement de délicieux scones aux pommes qui accompagneront parfaitement votre thé ou votre café, servis avec de la crème fraîche et de la confiture.
Avec son deuxième livre "Green, Glam et Happy", Rebecca Leffler nous montre que cuisine sain, c'est d'abord se faire plaisir ! Pour des matins énergisants, on adopte sa recette du bol sirène ! Entre smoothie et le granola, c'est la recette idéale pour faire le plein de vitamines et d'antioxydants dès le matin (et aussi pourvoir instagrammer ce magnifique bol vert turquoise)
Pour un dessert à la fois frais et gourmand, cette recette printanière sera idéale pour terminer un repas dès l'arrivée des beaux jours. Elle est composée de rhubarbe préparée en compote avec des fraises, du sucre, de la vanille et de la cardamome puis surmontée d'une crème chantilly aérienne et légère.
Cette recette de boisson détox est signée Anne Lataillade du blog papillesetpupilles.fr. Réalisée à partir de pommes, kiwis, céleri, épinards, citron vert et miel d'acacia, ce jus est riche en vitamines et sera idéal pour nettoyer votre organisme tout en vous régalant !
Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch et le goûter, cette recette est idéale pour un encas sain et léger ! Les madeleines sont réalisées à base de farine de riz et maïzena pour convenir aux adeptes du régime sans gluten, sans oublier le smoothie frais et vitaminé à la carotte, à l'orange et au citron.
Réalisez un bol d'açaï fruité pour un petit-déjeuner plein d'énergie ou avant de partir faire une activité sportive pour un coup de boost immédiat. Cette recette gourmande et saine est ultra facile et rapide à préparer avec les différents fruits de saison.
Il ne vous faudra pas plus de 5 minutes pour réaliser ce smoothie rafraîchissant ! Il se compose de lait frais, de lait en poudre, de boisson capri sun aux fruits rouges et de poudre d'amande pour un résultat à la fois léger et gourmand.
Cette recette de smoothie signée Anne Lataillade du blog papillesetpupilles.fr sera parfait pour un petit-déjeuner vitaminé ! Composé de myrtilles, framboises et mangue riches en antioxydants, il a de nombreuses vertus nutritionnelles dont des propriétés anti-âge.
Un dessert express !
Original, non, de réaliser des sandwiches avec des œufs ? Découvrez ici notre recette facile et rapide à réaliser, 100% british, pour réaliser un afternoon tea traditionnel, un brunch ou un apéritif à l'heure anglaise.
Ananas, pamplemousse, avocat... Les ingrédients de cette salade exotique sont savoureux, pour une recette facile, légère et rapide à préparer. Laissez-vous transporter le temps d'un repas pour un voyage gourmand et sain !
dessert facile et bon marché
Imaginée par la blogueuse Paperdoll Parade, cette recette de granola maison est toute simple à réaliser. Découvrez pas à pas comment réussir ce granola à base de flocons d'avoine, sirop d'érable et fruits secs : idéal pour un petit déjeuner ou un brunch 100% fait maison !
Pour bien commencer la journée, cette recette de brouillade au jambon et cranberries sur des toasts de pain complet vous permettra de vous faire plaisir de manière originale. Facile à réaliser avec des ingrédients simples à trouver, elle est à la portée de toutes les assiettes.
Légère et facile à réaliser, cette recette de salade de fruits est idéale pour une fin de repas light ! Oranges, dattes, amandes effilées, cannelle et rhum se marient à merveille dans ce dessert aux saveurs exotiques...
Fait maison, le pain aux figues est idéal pour les fêtes et fera de délicieux toasts de foie gras. Des petits morceaux de figues sèches sont incorporés à la pâte à pain (faite à la main ou à l'aide d'un robot pétrisseur) pour jouer sur les contrastes de saveurs.
Apprenez à cuisiner une recette de pain d’épices vegan, à savourer en dessert ou en entrée. Découvrez comment réaliser facilement un pain d'épices sans œufs et sans beurre avec quelques ingrédients alternatifs, pour une recette vegan gourmande !
Pour un dessert glacé et gourmand préparé en 15 minutes seulement, suivez notre recette à base de yaourt, pêches, fraises et framboises. A l'heure du dessert, elle ravira petits et grands !
Une recette saine et exotique pour le petit déjeuner.
Recette parfaite si vous avez des pêches un peu trop mûres, cette compotée de pêches au beurre salé et aux amandes est idéale ! Découvrez notre recette facile et rapide à réaliser en pleine saison des pêches.
Laissez-vous tenter par la réalisation d'une recette de pain maison avec cette préparation aux céréales, aux figues et au roquefort ! Facile à réaliser sans machine à pain, il se mariera à la perfection avec du fromage en fin de repas ou servira à tartiner des dips au moment de l'apéritif.
Spécialité typiquement anglo-saxonne, les oeufs Bénédicte sont les meilleurs alliés d'un brunch réussi mais seront aussi très appréciés en entrée avec une salade verte. Ils se composent de muffins anglais garnis de saumon fumé, d'oeufs pochés au coeur coulant et d'une irrésistible sauce hollandaise maison.
Faites le plein de vitamines C avec cette recette de smoothie aux kiwis de l'Adour IGP, oranges, pommes et menthe. Facile et rapide à préparer, le smoothie tout vert se sert bien frais : un délice !
Frais et fruité : tout ce qu'il y a de parfait pour cette recette de gaspacho à l'ananas ! Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant quelques fruits en plus en fin de recette...
Amateurs du petit déjeuner sain et équilibré, coloré et diététique ?
Voici la recette de granola que nous vous recommandons pour un matin heureux.
Voici la recette de granola que nous vous recommandons pour un matin heureux.
Un petit déjeuner qui s'annonce idéal pour faire le plein de vitalité !
A vous de choisir selon la saison comment l'accompagner : ici nos suggestions !
A vous de choisir selon la saison comment l'accompagner : ici nos suggestions !
Cette recette fait partie des 13 desserts provençaux traditionnels servis à Noël, elle se prépare à l'Automne pour être dégustée au moment des fêtes. Composée de coings, sucre, jus de pomme, miel de fleur d'oranger, zeste d'orange, jus de citron et extrait de vanille, elle sera aussi excellente sur des tartines de pain beurrées au petit-déjeuner.
Originale cette recette du riz au lait, non ? Réalisé avec du lait végétal (du lait de coco), ce riz au lait facile à réaliser est surmonté d'un crumble de noisettes maison pour apporter un peu de croquant et recouvre des graines de grenade fraîche pour la fraîcheur : un délice !
Une recette pour un petit-dejeuner riche en fibres, en antioxydants et en vitamines.
Pour changer des recettes traditionnelles de confiture, celle-ci sera idéale ! Réalisée avec des poires et du chocolat, pour rappeler les ingrédients de la recette de poires Belle Hélène, cette confiture est savoureuse et parfaite pour tartiner sur des crêpes par exemple !
Faites au mieux pour le repas le plus important de la journée !
Pour faire le plein de bonne chose, voici le porridge à préparer avant de prendre sa douche ou faire de l'exercice.
En récompense, un début de journée exceptionnel !
En récompense, un début de journée exceptionnel !
Des œufs mollets, de la sauce au beurre, le tout déposé sur un muffin anglais avec une tranche de bacon et il ne vous reste plus qu'à savourer ! Découvrez notre recette facile à réaliser pour réussir le plat à tous les coups !
Pour des petits-déjeuners gourmands, des goûters en famille ou des brunchs réussis, essayez cette recette authentique de confiture de fraises préparée de façon traditionnelle avec des fraises, du sucre et du citron mijotés lentement en cocotte.
Découvrez cette recette d’œufs à la coque très simple et rapide à réaliser avec très peu d'ingrédients. Parfaits pour une entrée, ces œufs s'accompagnent ici de petits biscuits sacristains à la fleur de sel : un délice !
Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter improvisé, essayez cette recette de toasts qui vous redonnera de l'énergie ! Elle est réalisée à partir de tranches de pain aux céréales tartinées d'un mélange de beurre, cacao, noix, sucre et sucre vanillé puis garnies de rondelles de bananes.
Que ce soit pour accompagner votre foie gras à Noël ou au petit-déjeuner sur vos tartines, vous adorerez cette recette de confiture maison à la fois douce et acidulée ! Composée de kumquats, de sucre et de vanille, elle vous promet un moment de gourmandise intense.
Pour recevoir en été, mettez vos invités en appétit avec une recette fraîche et légère pour l'apéritif ! Ce minestrone revisité associe le concombre au melon et à la menthe. Un peu de citron, d'huile d'olive et de piment d'Espelette viendront apporter beaucoup de saveur à cette soupe froide colorée et gourmande.
Pour un petit-déjeuner sain et équilibré, le muesli est une solution de choix. Cette recette mêlant carottes, amarante et cranberries séchées vous permettra de commencer la journée avec une note de gourmandise sans faire d'excès.
Suivez nos conseils et notre recette pour réaliser cette savoureuse confiture aux abricots maison. Facile à réaliser, cette recette est préparée à base d'abricots bien mûrs, de sucre, de vanille et de jus de citron pour une confiture à déguster ou à conserver au top !
Sortez le saumon fumé de sa zone de confort cette année pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion ! Dans cette recette originale, fraîche et colorée, il s'associe à la pomme verte, aux framboises, aux oeufs de saumon et au gingembre frais sans oublier un peu de crème liquide, d'huile d'olive et d'aneth.
Découvrez le bon goût de la salade d'oranges à l'ancienne de Nonna qui vous séduira par ses influences orientales enivrantes ! Elle se compose de suprêmes d'oranges fraîches, de bâtonnets de dattes, de pistaches grillées, de quenelles de ricotta et d'un mélange de miel, eau de fleur d'oranger et cannelle en poudre.
Pour une entrée d'été tout en fraîcheur, légèreté et raffinement, essayez cette recette de gaspacho revisitée ! Elle est réalisée à partir de concombre, roquette, oignons nouveaux, mie de pain, ail, huile d'olive, vinaigre de cidre, bouillon de volaille, persil et menthe puis elle est surmontée d'une chantilly salée aérienne au raifort.
Place à un petit-déjeuner qui vous mettra dans une forme olympique !