Bol de sirène

Par Victoria Martypour Marie Claire Idées
recette de bol vegan pour le petit déjeuner
Avec son deuxième livre "Green, Glam et Happy", Rebecca Leffler nous montre que cuisine sain, c'est d'abord se faire plaisir ! Pour des matins énergisants, on adopte sa recette du bol sirène ! Entre smoothie et le granola, c'est la recette idéale pour faire le plein de vitamines et d'antioxydants dès le matin (et aussi pourvoir instagrammer ce magnifique bol vert turquoise)
Infos pratiques
  • 1
  • pour un bol
  • 10 minutes
  • Très facile

Les ingrédients de la recette

  • 1 Banane
  • 1/2 courgette de taille mouyenne
  • Du lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de graines de Chia
  • 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanchies ou de noix de cajou
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de spiruline en poudre pour spirulinophobes, 1 cuillère à café pour les spirulinophiles

 

Garniture Green :

  • 40 g de granola
  • 1 cuillère à soupe de pépites de cacao
  • 1 poignée de framboises
  • 1 cuillère à soupe de baie de goji
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de pollen d'abeilles

La préparation de la recette

Pelez la banane et coupez-la en morceaux.

Lavez et coupez la demie courgette en deux puis en tranches.

Mettez les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Versez dans un bol.

Décorez ce bol bleu turquoise (vert si vousmettez plus de spiruline) avec les garnitures alignées en rangs.

Avec son deuxième livre Green, Glam et Happy Rebecca Leffler nous montre que cuisine sain, c'est d'abord se faire plaisir ! Pour des matins énergisants, on adopte sa recette du bol sirène ! Entre smoothie et le granola, c'est la recette idéale pour faire le plein de vitamines et d'antioxydants dès le matin !


green glam et happy

Green, Glam & Happy, Rebecca Leffler, éditions Marabout 16,90€
Toute reproduction interdite

Conseils
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