- 4
- 15 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
600g de blancs de poulet bio coupés en dés • 3 c. à soupe (30g) de Fleur de Miso Curcuma & Gingembre bio DANIVAL • 3 c. à soupe (120g) de yaourt à la grecque bio • 1 et 1/2 citrons bio • 1 c. à soupe (12g) de miel bio • 2 gousses d’ail bio • pics à brochette • 1 demi-citron bio pour les brochettes
La préparation de la recette
Préparer la marinade : couper les gousses d’ail en deux et retirer le germe au cœur. Puis les presser en purée ou la couper en petits dés. Presser le jus d’un citron, réserver l’autre pour monter les brochettes.
Combiner ensemble l’ail, le jus de citron, le yaourt, le miel, et la Fleur de Miso. Mélanger cette sauce aux dés de poulet et laisser mariner 1 heure au frais.
Couper le demi-citron en petits quartiers. Monter en brochette avec les morceaux de poulet en éliminant la sauce en surplus. Griller les brochettes au barbecue ou à la poêle sur feu moyen-vif, environ 4 min de chaque côté.
Servir accompagné en été d’un taboulé aux raisins et à la menthe, et en hiver d’une semoule au curcuma et amandes grillées.