Burger de canard confit et tomme de montagne

Par Marie Claire Idées
Burger de canard confit et tomme de montagne
Burger de canard confit et tomme de montagne
Infos pratiques
  • 4
  • 20 min
  • 5 min
  • Facile

Les ingrédients de la recette

4 pains à hamburger • 4 tranches de tomme de montagne • 4 portions de confit de canard •1 pot de confit d’oignons •1 oignon • Chiffonnade de sucrine • Fleur de sel • Poivre

 

La préparation de la recette

Préchauffer le four en mode grill. Éplucher l’oignon et le couper en fines rondelles. Effilocher le confit de canard et le faire réchauffer à feu doux à la poêle pendant 3 minutes. L’égoutter sur une feuille de papier absorbant.

 

Assemblage du hamburger. Garnir la moitié inférieure de chaque à pain avec du confit d’oignon, de la chiffonnade de sucrine, des rondelles d’oignon, des tranches de tomme et finir par l’effiloché de canard confit. Assaisonner de fleur de sel (légèrement) et de poivre. Refermer le burger avec la partie supérieure du pain à hamburger. Passer rapidement les burgers sous le grill du four. Quand le fromage est fondu, sortir les hamburgers du four. Déguster aussitôt.

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