0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 2 kiwis Zespri Green
- 2 kiwis Zespri SunGold
- 12 framboises
- 16 myrtilles
- 1 bouquet d’aneth frais
- 1 cuillère à café de genièvre haché
- Pousses de radis et de moutarde
- Fleur de sel
La préparation de la recette
- Pelez les kiwis et coupez-les en tranches le plus fines possibles.
- Intercalez les tranches de kiwi Zespri Green avec les tranches de kiwi Zespri SunGold de sorte à former un cercle.
- Décorez avec les framboises, les myrtilles, l’aneth, le genièvre et les pousses à votre convenance.
- Terminez en assaisonnant avec de la fleur de sel.
Conseils
Vous pouvez aussi décorer le carpaccio avec une vinaigrette à la moutarde, de l’huile d’olive et des fruits secs, ou encore avec vos épices préférées.