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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 20 à 25 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d’œufs
- 75 g de cassonade
- 15 cl de lait ½ écrémé
- 15 cl de crème liquide entière
- 20 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 400 g de fruits rouges
- 5 belles figues
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour le décor
La préparation de la recette
- Préchauffez le four th.6 (180 °C). Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et les jaunes avec la cassonade. Ajouter le lait et la crème puis lisser en fouettant.
- Incorporer la maïzena en la délayant petit à petit. Fendre et gratter la gousse de vanille, puis incorporer la gousse et les graines dans la préparation.
- Beurrer un plat. Laver et sécher les fruits. Couper les figues en 4. Dans le fond du plat, déposer les fruits, puis verser par-dessus la préparation.
- Enfourner durant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Conseils
Vous pouvez ajouter 100 g de poudre d'amandes pour un clafoutis encore plus moelleux.