- 4
- 10 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 barquette de tomates cerises (environ 40 fruits)
- 40 g de beurre
- 100 g de parmesan râpé
- 125 g de farine
- 1 cuil. à café de sucre
- 30 cl de lait
- 3 oeufs
- sel et poivre
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez 4 plats à four individuels. Lavez, essuyez et équeutez les tomates, puis répartissez-les dans les plats.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le parmesan, le sucre et le lait. Incorporez la farine tout en fouettant, salez (légèrement à cause du parmesan) et poivrez.
3. Versez doucement le mélange sur les tomates (veillez à ce que les fruits restent bien répartis dans les plats) et parsemez de noisettes de beurre.
4. Enfournez pour une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les clafoutis soient pris, mais restent très moelleux sous la pointe d'un couteau. Sortez les plats du four, servez tiède ou froid.
Que boire avec ?
Couleur du vin : roséAppellation : un cassisRégion : Provence et Corse
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