L’été, lorsque les degrés montent en flèche, nous renouons avec le plaisir des cocktails, ces boissons associant plusieurs mélanges de liqueurs, de jus, d’alcool, d’aromates ou de sirops. Avec ou sans alcool, les cocktails nous rafraîchissent et nous désaltèrent avec gourmandise. L’intérêt de ces boissons est en effet de combiner plusieurs ingrédients ! On associe donc nos saveurs préférées qu’on peut agrémenter de rondelles ou dés de fruits ou, encore plus original, de fleurs.
Pourquoi faire un cocktail avec des fleurs ?
Car avec l’engouement pour la cuisine healthy et végétale, les fleurs ont fait irruption dans nos verres comme dans nos assiettes. Elles sont parfaites pour apporter une touche d'originalité dans nos cocktails ! Certaines, sont déjà fréquemment utilisées dans la cuisine. On peut citer par exemple l’hibiscus, la camomille, la capucine, le bégonia, l’œillet, le souci ou encore la valériane. La liste est longue ! Parmi les fleurs chouchoutes qui viennent orner nos plats et désormais nos boissons fétiches, la rose, la violette et la fleur de sureau occupent le haut du podium. Soyons honnêtes, même comestibles, elles apportent davantage de fraîcheur et d’esthétisme que de réelles saveurs. Mais le parfum de ces fleurs peut facilement être rehaussé avec un sirop ou une crème florale. Vous obtiendrez ainsi un cocktail original alliant gourmandise et esthétisme.
Évidemment, n’oubliez pas de choisir des fleurs issues de l’agriculture biologique et de parfaitement les nettoyer avant de les glisser dans vos boissons et de les consommer.
Des idées originales pour faire un cocktail avec des fleurs
Nous avons listé pour vous les plus jolis cocktails fleuris du web. A vous ensuite de proposer votre cocktail qui peut s’inspirer de plusieurs recettes ou aussi être une version non alcoolisée. A déguster ensuite, pourquoi pas, avec ce gâteau recouvert de fleurs fraîches.