Envie d’originalité dans votre cuisine ?
Bonne nouvelle pour les gourmand(e)s qui n’ont pas de fours chez eux. Les cookies se cuisinent aussi à la poêle !
On retrouve plus de 30 recettes dans le livre « Cookies à la poêle » de Sabrina Fauda – Rôle des éditions Marabout. Banane-choco , noisette-choco, framboise-amande, mangue-chocolat blanc, matcha – chocolat blanc, sésame, … les combinaisons sont infinies et les photos nous donnent l’eau à la bouche.
Faciles et rapides à faire, les cookies à la poêle sont idéals pour une pause goûter gourmande suivie d’une session tricot, le tout dans une ambiance Hygge .
On vous donne la recette facile à réaliser pour cuisiner un cookie chocolat noisette à la poêle.
Cookie Chocolat - Noisette
Pour une poêle de 25 cm / Pour 6 personnes
Ustensiles :
- 1 poêle antiadhésive à fond épais + 1 couvercle de la même dimension
- 1 fouet
- 1 spatule ou une grosse cuillère
Astuce : Pour une cuisson sans poêle anti adhésive, il est possible de placer du papier cuisson au fond d’une poêle avant de commencer l’étape 2 de la préparation.
La base
- 100 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 cuillerée à café de levure
- 1 oeuf
- 100 g de beurre salé
- Le goût
- 50 g de poudre de noisettes
- 15 g de noisettes concassées
- 50 g de chocolat au lait et aux noisettes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 15 minutes
Recette :
1. Mélanger la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sucre.
2. Dans la poêle, faire fondre le beurre sur feu très doux puis, hors du feu, ajouter l’oeuf.
3. Fouetter vivement.
4. Sur feu très doux, ajouter les ingrédients secs puis mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
5. Lisser la surface et laisser cuire 10 minutes, puis enfoncer les carrés de chocolat et parsemer les noisettes.
6. Couvrir et prolonger la cuisson de 5 minutes.
7. Laisser refroidir 15 minutes hors du feu et à couvert avant de déguster.
