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Infos pratiques
- 6
- 20 cookies
- 30 minutes
- 30-35 minutes
- 45 minutes de repos
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 250 g de flocons d’avoine fins
- 250 g de farine de blé (type 1050)
- 150 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées)
- 120 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc de couverture
- 100 g de cassonade
- 15 cl de sirop d’érable
- 15 cl de lait
- 3 cuil à café rases de levure chimique
- ½ gousse de vanille
La préparation de la recette
- Dans une jatte, mélangez les flocons d’avoine, la farine de blé, la levure chimique et la cassonade. Grattez la gousse de vanille afin d’en extraire la pulpe. Ajoutez-la au mélange.
- Répartissez-y le beurre en flocons et malaxez le tout en y ajoutant le sirop d’érable et le lait. Incorporez-y délicatement les myrtilles surgelées. Ne pétrissez pas plus de 10 secondes.
- Mettez la pâte sur une feuille de film alimentaire. Formez un rouleau d’environ 6 cm de diamètre et mettez-le au congélateur pendant 45 minutes.
- Sortez le rouleau de pâte et coupez-le en tranches d’une épaisseur d’un centimètre. Mettez les cookies sur une plaque allant au four en laissant un espace de 2 cm entre chaque biscuit.
- Enfournez au four à convection préchauffé à 160 °C (four normal 180 °C) et faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
- Hachez grossièrement le chocolat de couverture et parsemez-en les cookies encore chauds. Laissez-les bien refroidir avant de les déguster.
Conseils
Servez ces cookies avec un chocolat chaud maison.