Courgettes "à la plancha" et dip au St Môret

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson20 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

Pour les courgettes à la plancha :

• 12 petites courgettes de couleur 
• 1 c. à soupe d’huile d’olive 
• quelques fleurs, du basilic 
• fleur de sel et poivre du moulin

 Pour le dip au St Môret :

• 150g de St Môret
• 4 radis roses 
• 1 c. à soupe de ciboulette ciselée 
• 1 c. à soupe de câpres hachés 
• 1 c. à soupe d’oignon hâché
• 1 oeuf

La préparation de la recette

1. Nettoyez les courgettes et passez-les dans l’huile d’olive, grillez-les à la plancha (thermostat 3) pendant 10-15 min sur toutes les faces. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre du moulin. 
2. Préparez le dip. Faites cuire l’oeuf dur pendant 10 min, laissez-le refroidir et hachez-le au couteau. Mélangez-le Saint-Morêt.
3. Ajoutez les radis taillés en petits dés, la ciboulette, les câpres et l’oignon, puis rectifiez l’assaisonnement. Déposez la sauce à tremper dans un bol et servez avec les courgettes. 

Si vous ne possédez pas de plancha, vous pouvez faire cuire les courgettes dans une poêle à feu doux pendant 12 min.