- 6
- 15 min
- 6 heures de repos
- Très facile
Les ingrédients de la recette
2 cuil. à soupe de sirop d’agave d’extrait naturel de vanille en poudre • 100 g de noix de cajou non salées et non grillées • 150 ml de lait d’amande • .1/2 cuil. à café rase • 50 g de pâte d’amande au gingembre Jean Hervé • 1 grosse poire (150 g environ)
La préparation de la recette
Rincer les noix de cajou et les faire tremper pendant 4 heures dans un grand volume d’eau. Bien les rincer de nouveau. Dans un blender, les mixer le plus finement possible avec le lait, le sirop d’agave, la vanille et la poire en morceaux.
Placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Faire prendre en sorbetière, en ajoutant la pâte d’amande découpée en petits morceaux lorsque la crème commence à prendre. Vous pouvez aussi faire prendre le mélange au réfrigérateur, en le mélangeant toutes les heures.
Sortir du congélateur 20 à 30 minutes avant dégustation.