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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 80 g de farine complète
- 80 g de sucre de canne blond
- 80 g de beurre
- 2 c à s de mélange de graines (appelé mélange du boulanger dans les épiceries bio)
- 20 gros grains de raisin blond
- 1 c à s de petits raisins secs noirs
- 1 pomme reinette
- 1 petite poire doyenné du comice
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four th. 7 (210 °). Coupez le beurre en petits morceaux. Réservez-le au réfrigérateur. Mélangez la farine complète avec le sucre blond et les graines. Ajoutez ensuite le beurre bien froid et frottez la préparation entre vos mains pour la sabler.
2. Lavez et équeutez les raisins. Pelez, épépinez et coupez en morceaux la pomme et la poire. Mélangez ces 3 fruits, ajoutez les raisins secs et étalez-les dans un plat creux. Couvrez "de crumble" aux graines et enfournez.
3. Sortez le crumble du four lorsqu'il est bien doré et laissez-le tiédir avant de le servir nature ou accompagné de crème fraîche épaisse ou même liquide. Vous pouvez aussi préparer des crumbles individuels.