- 4
- 30 min
- 15 min
- Facile
Les ingrédients de la recette
Pour le gâteau : 3 oeufs • 150 g de farine avec levure incorporée • 15 g d'édulcorant poudre de cuisson (poudre Canderel cuisson) • 160 g de beurre pommade allégé • 1 gousse de vanille
Pour le glaçage : 500 g de mascarpone • 15 g d'aspartame poudre Canderel • 2 cuillères à soupe d’arôme vanille • framboises pour la déco
Ustensiles : Poche à douille • Caissettes en papier • Plaque de moules à muffins ou caissettes en aluminium
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mélangez les oeufs et l'aspartame. Incorporez la farine et remuez bien. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et la gousse de vanille fendue. Versez la pâte dans des caissettes en papier placées sur une plaque de moules à muffins ou dans des caissettes en aluminium. Enfournez et laissez cuire 15 minutes, puis sortez les caissettes des moules.
Le glaçage. Dans un saladier, battez le mascarpone avec l'aspartame pendant 3 minutes et ajoutez l’arôme vanille. Mettez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille crantée. Garnissez les cupcakes. Ajouter une framboise par-dessus.