Décorer des fromages de chèvres comme des fleurs

Voilà une belle Idée pour mettre de la couleur en les plats et le dessert. Une façon de créer un vrai tableau estival sur votre plateau de fromages. Qui a dit que cela devait être monotone ? Un tour dans le jardin ou chez la primeur pour cueillir des fleurs fraîches pour viendra fleurir vos petits fromages frais. Détacher délicatement les pétales des fleurs pour pouvoir les déposer sur le dessus des fromages. Pensées, bleuet, Rose, lavande ... Pour les plus craintif utiliser des légumes comme la carotte, les radis, ou les oignons pour apporter une touche de couleur sans vous mettre le jardinier à dos. Une réalisation simple qui pourra se faire avec l'aide de vos enfants, ou qui fera sensation si c'est vous qui êtes en charge du traditionnel plateau de fromages du dimanche. En plus de cette touche colorée, les fleurs apporteront une saveur différente qui se marie très bien avec les fromages frais. Parsemez d'épices ou de graines comme le pavot ou le sésame noir pour la touche finale !

Parue dans le Numéro 108