T’choup Cooking, c’est le blog d’Amélie, même pas trente ans, lilloise, infographiste. Aucun rapport avec la cuisine à première vue et pourtant, son blog vous prouvera qu’on peut être jeune et travailler derrière un ordinateur tout en sachant mitonner de bons petits plats !

Passionnée de cuisine, c'est à force de recevoir des appels de ses amis pour des conseils ou idées recettes de dernière minute, qu'Amélie a pensé à créer un blog pour partager sa cuisine avec tous les curieux et cuisiniers en mal de recettes originales et faciles.

Jour après jour, elle s’applique à montrer qu’avec de petites présentations et un peu d’imagination, on peut faire beaucoup d’effet avec peu de moyens. Plats familiaux, tartares de bœuf, desserts régressifs ou mets exotique… rien ne lui fait peur. En bref, la cuisine d’Amélie, c’est une cuisine « passion », au feeling et sans contraintes.

1/12

Tataki de thon

Tchoup cooking

Une recette de thon mi-cuit aux saveurs orientales, c'est frais, c'est léger et ça permet de voyager depuis son assiette.

2/12

Ganache au chocolat et lait au caramel

Tchoup cooking

Un dessert régressif qui vous fera directement retomber en enfance : un lait au carambar et sa ganache au chocolat, de la douceur encore et encore !

3/12

Gâteau sésame et chocolat

Tchoup cooking
Pour finir un repas japonais sur une note sucrée, ce gâteau sésame-chocolat est parfait et satisfera les papilles des plus exigeants.
4/12

Glace maison à la meringue

Tchoup cooking
A servir avec des fruits frais ou un coulis acidulé, cette glace à la meringue est des plus simples à réaliser.
Vidéo du jour
5/12

Papillotte aux saveurs italiennes

Tchoup cooking
Poulet, courgette, tomate, mozzarella... toutes les saveurs de l'Italie se retrouvent dans ces papillottes en feuilles de brick.
6/12

Pamplemousse meringué

Tchoup cooking
Une douce meringue légère comme un nuage vient adoucir l'amertume du pamplemousse dans ce dessert facile à faire et original.
7/12

Parmentier de canard et potiron

Tchoup cooking
Facile de revisiter le hachis parmentier : du canard et une purée de potiron, et voilà un plat parfait pour un repas d'automne entre amis.
8/12

Tarte citron meringuée

Tchoup cooking
Amélie connaît ses classiques, la preuve avec cette magnifique tarte au citron meringuée qui nous met l'eau à la bouche.
9/12

Risotto Nero di Seppia

Tchoup cooking
La couleur de l'encre de seiche peut en rebuter certains mais ce serait bien bête de ne pas goûter à ce risotto !
10/12

Rouleaux de printemps à la crevette

Tchoup cooking
Lorsque Monsieur se met aux fourneaux, il s'en sort aussi bien que Madame. En voilà de beaux rouleaux de printemps !
11/12

Salade fraîche et brochette de gambas

Tchoup cooking
Une salade de courgette et de mangue pour la fraîcheur et une brochette de gambas grillées pour le raffinement : une recette simplissime, délicieuse et légère.
12/12

Tartelette ganache au chocolat et crème de pistache

Tchoup cooking
Une délicieuse petite tartelette, qui allie la force du chocolat noir et la douceur de la pistache...

NEWSLETTER

Toute l'actualité de Marie Claire Idées, le grand magazine du DIY