La cuisine de Petite Gentiane 25, auteur du blog « Tout le monde à table », est très influencée par sa région, la Franche-Comté. Cela se ressent dans ses plats, mais aussi dans les photos de ses week-ends et balades dominicales qu’elle partage de temps en temps. Maman de trois enfants, Petite Gentiane réalise des recettes familiales et a à cœur de faire plaisir à ses proches au moment de passer à table. Une cuisine riche en goût, colorée et originale, voilà ce qui la motive !

Soucieuse de partager son savoir-faire, Petite Gentiane propose pour chacune de ses recettes un pas-à-pas en photo afin de suivre chaque étape sans jamais se tromper. C’est le gros point fort de son blog et c’est assez rare pour être mentionné ! Pour une occasion spéciale, pour satisfaire une envie de cuisine exotique, pour un repas familial… quelle que soit la recette choisie, impossible de la rater.

Verrines, plats en sauce, desserts raffinés… Petite Gentiane s’essaie à tous les styles et cela semble lui réussir. On n’a qu’une envie : y goûter.

1/16

Aumônières aux pommes caramélisées

Tout le monde à table

Les crêpes en jettent lorsqu'elles sont dressées en aumônières. Ici aux pommes caramélisées et à l'orange.

2/16

Blinis à la ciboulette

Tout le monde à table

Les fameux blinis, délicieux avec du saumon fumé, sont aussi faciles à faire que des crêpes. On peut leur ajouter toutes sortes de condiments, ici de la ciboulette.

3/16

Cake aux noix

Tout le monde à table

Ce cake aux noix ravira tous les gourmands lors des goûters d'hiver. Avec un bon chocolat chaud, ce sera parfait.

4/16

Confit d'oignons au vinaigre balsamique

Tout le monde à table

Ce confit d'oignon au vinaigre balsamique réhaussera le goût de votre foie gras fait-maison (ou pas...)

Vidéo du jour
5/16

Crème brulée à la framboise

Tout le monde à table
La crème brûlée, grand classique des desserts, se marie avec de la framboise pour une association très gourmande.
6/16

Mini-choux avocat et saumon

Tout le monde à table
En amuse-gueule, pour régaler vos invités, ces petits choux au saumon et à l'avocat sont particulièrement raffinés.
7/16

Mousse chocolat After-Eight

Tout le monde à table
La classique mousse au chocolat dans une version à la menthe, audacieux et gourmand !
8/16

Orange curd

Tout le monde à table
Le lemon curd est une spécialité anglaise au citron. Il se décline à volonté selon vos envies. Ici, à l'orange.
9/16

Pâtes de fruits aux pommes

Tout le monde à table
Pour le goûter des enfants, ces pâtes de fruits à la pomme seront faciles à glisser dans un cartable.
10/16

Pesto alla genovese

Tout le monde à table
Toute la saveur de l'Italie se retrouve dans cette recette de pesto traditionnel.
11/16

Salade de fèves tiède au magret de canard séché

Tout le monde à table
En entrée ou en apéritif, une salade de fèves au magret séché étonnera vos invités les plus exigeants.
12/16

Samossas au saumon

Tout le monde à table
A base de feuilles de brick, les samossas, qui sont traditionnellement au boeuf, se déclinent ici au saumon.
13/16

Tartelettes aux pommes

Tout le monde à table
D'après une recette du grand chef Pierre Hermé, ces tartelettes aux pommes constituent un dessert idéal pour l'automne.
14/16

Tiramisu aux speculoos

Tout le monde à table
Le tiramisu prend un petit goût de cannelle grâce à des speculoos, utilisés à la place des boudoirs habituels.
15/16

Tournedos de canard aux figues

Tout le monde à table
Pour un repas de fête, cette recette de tournedos ravira les amateurs de viande et les gourmets.
16/16

Velouté de potimarron au lard

Tout le monde à table
Cette soupe très colorée est à base de potimarron. Parfait pour les soirées d'hiver.

NEWSLETTER

Toute l'actualité de Marie Claire Idées, le grand magazine du DIY