0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4
- 10 biscuits fourrés (soit 20 sablés)
- 15 minutes
- 20 minutes
- 3 heures
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- Un pot de pâte à tartiner chocolat et noisettes
- 150 g de beurre pommade
- 3 g de sel
- 100 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 250+20 g de farine
- 10 g de levure chimique
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 170°C en chaleur tournante.
- À l'aide d'un batteur, mélanger le beurre pommade, le sucre glace, le sel jusqu’à l’obtention d'une crème.
- Incorporer l’œuf puis ajouter 20 g de farine.
- Tamiser la farine et la levure chimique.
- Quand le mélange est homogène, ajouter le reste de la farine tamisée avec la levure.
- Former une boule et étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. L'épaisseur doit être d'environ 3 mm. Laisser reposer 3 heures au minimum au réfrigérateur.
- Détailler les biscuits sablés avec un emporte-pièce au motif et à la forme de votre choix : rond, rectangulaire, avec une bordure dentelée. (C'est le moment de s'amuser et de réaliser des motifs au couteau d'office : un œil rond et l'autre qui fait un clin d’œil, une bouche... Conserver un sablé sur deux plein).
- Enfourner environ 20 min. Laisser refroidir sur une grille.
- Recouvrir un sablé de pâte à tartiner maison ou non. Refermer délicatement avec le second sablé au motif ajouré et laisser prendre au réfrigérateur 30 minutes.
Une recette proposée par La chambre aux confitures.
Conseils
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique.