La galette des rois est toujours un bon moment entre amis ou en famille : les plus petits adorent se cacher sous la table pour désigner ceux à qui les parts de gâteaux reviendront, tandis que les plus grands se lèchent les babines en songeant aux délices traditionnels qu'ils vont pouvoir goûter. Tout le monde se régale ensuite d'une frangipane ou d'une brioche pendant que le roi ou la reine de la journée se pavane avec sa fève et sa couronne... Si vous êtes bonne cuisinière et que vous appréciez faire vos galettes vous-même, pourquoi ne pas aussi réaliser vos propres fèves ? Avec un peu de céramique blanche et de la peinture dorée, des fleurs, de jolis mots ou des feuilles s'invitent dans vos galettes pour la plus grande joie des curieux gourmands. Et si vous les surpreniez en glissant une fève dans chaque part ? Ainsi, tout le monde a droit à son heure de gloire !

Parue dans le Numéro 88