Cette année, on réinvente les crêpes pour la Chandeleur en optant pour un gâteau de crêpes ! En version sucrée ou salée, avec des fruits ou du chocolat... Découvrez notre sélection de recettes faciles et originales qui séduiront les petits comme les grands enfants !
Gâteau de crêpes : une idée originale et conviviale pour la Chandeleur
La période des galettes des rois étant terminée, il est temps d'entamer la période propice aux Crêpes Party ! Et si, cette année, nous changions nos habitudes ? Finies les crêpes au sucre, à la confiture ou encore à la pâte à tartiner, place plutôt aux recettes de gâteaux de crêpes pour régaler sa famille ! Convivial et original, l'avantage de ce gâteau est que tous les convives peuvent manger en même temps, sans attendre leur tour. Vous pouvez composer votre gâteau de crêpes selon vos goûts : salé, sucré, et pourquoi pas les deux ! Au chocolat, au caramel, aux fruits rouges, et même aux poireaux ou au saumon, il existe des recettes pour toutes les envies.
Nos conseils pour soigner l'apparence de son gâteau aux crêpes
Pour faire un gâteau aux crêpes réussi, on pense à soigner l'apparence de ce dessert original. Si on aime faire les choses proprement, on opte pour un joli glaçage au sucre qui donnera à notre dessert un air de gâteau d'anniversaire. On peut également opter pour un coulis, plus facile à manipuler. Pour décorer le sommet du gâteau, on opte pour des vermicelles, qui apporteront une touche de couleur, ou bien des fruits frais comme des fruits rouges, ou même, pourquoi pas, des fleurs ! Vous trouverez dans notre sélection toute sorte d'idées créatives pour décorer votre gâteau de façon unique et festive. Attention toutefois : il risque d'être tellement joli qu'il va être difficile de le manger...
Comment réussir son gâteau de crêpes pour la Chandeleur ?
Afin de réaliser un gâteau de crêpes aussi bon que beau, on mise sur la superposition de couches de crêpes, façon mille-feuilles. L’astuce consiste à choisir la garniture qui vous plaît pour venir par la suite l’étaler délicatement entre les crêpes de votre gâteau. Envie d'une version sucrée ? Pensez à la crème pâtissière maison si vous optez pour le fameux gâteau Napoléon et ses multi-couches de crêpes, à votre mascarpone si vous êtes plutôt tentés par un tiramisu ou encore à vos framboises pour une recette délicieuse aux fruits rouges. Enfin, il vous suffit d’alterner entre la garniture et les crêpes pour réussir votre gâteaux de crêpes facilement !