Des idées pour grignoter à l'apéritif

Lorsque l'on reçoit des amis, parfois l'envie et le temps manquent pour préparer un bon repas. Et si vous prépariez plutôt un apéritif "grignatoire" ?

Sur les terrasses estivales, qu'il est bon de grignoter un peu tout en sirotant son cocktail... Qu'on soit plutôt adepte du jus de tomate agrémenté de sel au céleri, du petit jaune marseillais, du verre de menthe à l'eau rafraîchissant, du demi mousseux ou du verre de rosé bien frais, il n'y a rien de plus agréable en été que de recevoir des amis ou de la famille et de prendre l'apéritif dans la douce chaleur du soir. Organisé ou totalement improvisé, ce qui compte pour réussir un apéritif, c'est la spontanéité. Chacun ramène des copains, de quoi manger et une bonne bouteille de vin et on finit par refaire le monde et se raconter nos vies jusqu'au bout de la nuit. Il suffit de pas grand chose pour satisfaire tout le monde : quelques chaises autour d'une table, des verres et des glaçons pour tout le monde et un choix bien senti de boissons fraîches, sans oublier de quoi grignoter : tartines, tapenades, olives, chips ou verrines plus sophistiquées.

Gaspachos, tartines, rouleaux de salade, rillettes marines, voilà des idées fraîches et faciles à réaliser à l'apéritif, de façon à profiter de la soirée de façon gourmande avec ses amis, sans forcément passer des heures en cuisine !