Des muffins surmontés d'une lune en chocolat blanc

Du chocolat blanc, des feuilles d'or alimentaires… et vos muffins se parent d'auréoles sucrées.

muffins décorés d'une lune dorée en chocolat blanc
Fabrice Besse

Des mini-muffins présentés dans des caissettes blanches à pois noirs, c'est déjà trop mignon, mais des mini-muffins décorés d'une lune en chocolat blanc, c'est juste irrésistible. En plus, ça a l'air bien plus compliqué à réaliser que ça ne l'est en réalité. La pâte à muffins est une base de gâteau au yaourt à aromatiser comme vous le souhaiterez (citron, amande, pépites de chocolat, fruits rouges…) tandis que les décors sont des cercles de chocolat blanc montés sur des piques et ornés de feuilles d'or ou de paillettes alimentaires de manière à créer un motif de croissant de lune. Piquez, c'est prêt !

 

Parue dans le Numéro 100

 

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Stylisme et Création : Vania Leroy-Thuillier, Tania Zaoui
Date de publication : 24/02/2016 à 07:48

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