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Des onigris fleuris

Par Vania Leroy-Thuillier, Tania Zaoui
boules de riz comme des onigris japonais décorés de légumes découpés en étoile et fleurs
Préparez un apéritif japonais avec ces jolies boulettes de riz décorées de légumes en fleurs.
Des onigris fleuris

Si vous aimez la nourriture japonaise, alors cette création est faite pour vous. Ces boules de riz inspirées des onigris , roulées à l'aide de vinaigre japonais, prendront la forme que vous leur donnerez : simple ou étoilée. Ensuite, radis, poivrons et autre betterave se découpent au couteau ou à l'emporte pièce pour former de jolies fleurs colorées.  A vous de les mettre en scène sur vos boules de riz pour leur donner du goût et des couleurs ! N'oubliez pas la sauce soja dans laquelle vous tremperez vos petites créations.

Parue dans le Numéro 79

[Dossier] Tables fleuries: toutes nos idées DIY - 27 articles à consulter
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