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Des pommes d’amour ornées de cœurs en sucre

Par Vania Leroy-ThuillierTania Zaoui
Pommes d'amour rouges décorées de billes de sucre en forme de coeur
De l'amour, des pommes et des billes de sucre font un dessert idéal pour la Saint Valentin.
Des pommes d’amour ornées de cœurs en sucre

Traditionnellement présentes dans les fêtes foraines, la pomme d’amour est une gourmandise que l’on grignote à deux. Pour en faire un dessert digne d’un dîner de Saint Valentin, on décore les pommes après les avoir trempées dans le caramel. Des billes de sucre rondes ou en forme de cœur viennent ainsi dessiner des motifs sur le devant des friandises. On ajoute un ruban coloré sur le bâton planté dans les pommes et le tour est joué ! Voilà des pommes sucrées et pleines d’amour pour votre dîner !

Parue dans le Numéro 94

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