Des radis sculptés en fleurs

Des radis ronds, qui en avaient assez d’être considérés uniquement comme des légumes  croquants, ont pris l’apparence de petits nénuphars. Quelques coups de couteaux habilement placés ont fait l’affaire. Tout rouges et absolument craquants, ils nous donnent encore plus envie de les manger tout cru ! Autrement, flottants doucement dans un joli récipient rempli d’eau et mélangés à de petites fleurs blanches, ils constituent une charmante décoration de table pour recvoir ses invités. Quand la cuisine se fait atelier d’artiste, les petits comme les grands débordent d’imagination et laissent s’exprimer leur talent sur les aliments. Vous pouvez enfin jouer avec la nourriture !

Parue dans le Numéro 73