Des sablés au guacamole

Un apéritif dinatoire n’est jamais totalement réussi sans une tapenade ou un guacamole maison. Seulement voilà, si la recette on maîtrise, côté présentation avec ce type de mets, on pêche un peu. Difficile de faire preuve d’originalité vous pensez ? C’est là que vous vous trompez ! Ces préparations méritent au contraire tous les égards et doivent être valorisées par un joli contenant.

De la même façon, on peut trouver mieux que les éternelles tartines de pain pour les accompagner. Ainsi, ce guacamole n’est pas seul : de jolis sablés en forme de poissons viennent leur tenir compagnie. Pour parfaire la déco, on a eu l’idée de glisser l’ensemble dans des boîtes de sardines qui auraient dû filer à la poubelle et qui s’offrent ainsi une jolie seconde vie. Une occasion de pratiquer le recyclage tout en titillant le palais de vos invités ? Vous signez ?

Parue dans le Numéro 103