Des sablés version tutti frutti

Ils ont la forme de fruits exotiques mais on prend les paris qu’ils plairont bien plus à vos enfants que leur version classique ? Ces jolis petits sablés ultra colorés vont nous aider à merveille à patienter en attendant l’été. Déjà envie de les croquer ? Sachez qu’ils sont réalisés notamment à partir de glace royale. C’est grâce à elles qui obtiennent ces jolies couleurs brillantes et punchy. Vous avez donc un peu de travail aux fourneaux pour réaliser cet assortiment gourmand. Mais la bonne nouvelle c’est qu’on vous prend par la main et qu’on vous indique avec précision la marche à suivre dans l’onglet ci-contre.

Plus de temps à perdre ! Pastèque, kiwi, melon, citron prennent vie. Sachez que si la cuisson est rapide, la préparation l’est un peu moins et qu’il faudra aussi compter 1h de séchage de la glace royale avant de la servir à vos convives. Alors, vous reprendrez bien une tranche de kiwi ?

Parue dans le Numéro 90