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Des salades de légumes du potager

Par Vania Leroy-Thuillier, Tania Zaoui
Salade légumes
Les légumes du potager se plient à vos quatre volontés pour se transformer en de jolies salades colorées.
Des salades de légumes du potager

Pour un sympathique apéritif entre amis, frais et léger, essayez-vous aux salades du potager ! Radis, concombre, poivrons, betteraves etc. se prêteront au jeu de la couleur et du goût. Pour leur donner une jolie forme de fleur ou bien d'étoile, utilisez un emporte-pièce ou alors apprenez à manier le couteau avec précision ! Ajoutez quelques herbes et vaporisez de vinaigrette avant de servir le tout ! Pour une touche supplémentaire de fantaisie, présentez vos légumes dans de grands gobelets en carton que vous aurez préalablement recouverts de jolis papiers à motif.

Parue dans le Numéro 79

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