Des souris en radis

Voici une jolie façon de faire manger un petit légume souvent boudé par les enfants parce que trop piquant. Grâce à quelques coups de couteau manié par des doigts habiles, des radis tout rouges, se transforment en mignon rongeur et trouvent leur place dans l'art de recevoir. Avec ses oreilles grosses comme elle et sa longue queue verte, cette petite souris déclenchera à coup sûr un ravissant sourire et obtiendra peut-être un franc succès gustatif ! Quand la cuisine se fait atelier d’artiste, les petits comme les grands débordent d’imagination et laissent s’exprimer leur talent sur les aliments. Vous pouvez enfin jouer avec la nourriture ! Et avec le reste de la botte de radis, réalisez un délicieux velouté rose au fromage frais.

Parue dans le Numéro 73