Des tartines rondes au fromage frais et aux crudités

Envie de fraîcheur printanière dans votre assiette ? Voilà une recette prête en quelques minutes qui ravira vos papilles autant que vos pupilles ! Pour la réaliser, inutile d'avoir des aptitudes particulières en cuisine puisqu'il s'agit de simples tartines. Pour la base, on utilise des tranches de pain de mie complet coupées avec des emporte-pièce circulaires de tailles différentes et nappées de fromage frais ou de chèvre frais. Pour la garniture, on a cherché les crudités les plus colorées du frigo (betteraves, radis roses ou noirs, carottes jaunes, concombres, oignons rouges…) qu'on a coupés en fines tranches rondes pour réaliser des décors aux teintes appétissantes. Non seulement ces tartines sont pratiques et équilibrées pour un apéritif léger entre copines ou à emporter dans votre déjeuner box, mais en plus, elles sont si jolies que même les enfants les plus difficiles devraient être séduits. Facile et rapide à réaliser elles deviendront incontournables de vos soirées printanières.

Parue dans le Numéro 101