Des tomates-cerise farcies

On connaissait déjà les tomates farcies, mais connaissiez-vous les tomates-cerise farcies ? Celles-ci ne se mangent pas pendant le dîner mais à l'apéritif, et constituent des petits fours légers et faciles à réaliser. Pour la farce, un peu de crème fraîche associée à quelques épices ou herbes aromatiques fera l'affaire ! Pour les présenter, procurez-vous une boîte d'œufs propres et pas abimée, ajoutez une étiquette d'écolier marquée « les p'tites tomates » et déposez le tout sur la table. Vous voilà fin prête à épater tous vos amis à l'heure de l'apéritif !

Parue dans le Numéro 79