Du beurre aromatisé pour l'apéritif

Le beurre c'est la base de la cuisine, de l'alimentation également. Le beurre salé l'est encore plus pour certains... C'est un aliment constitué par la matière grasse du lait seulement travaillée mécaniquement pour améliorer son goût, sa conservation et diversifier ses utilisations, que ce soit nature, notamment en tartine ou comme corps gras de cuisson des aliments, ou ingrédient de préparations culinaires et notamment pâtissières. Mais la grande nouveauté, c'est le beurre aromatiser ! Avec des épices, des agrumes, des herbes ou encore des légumes ... Il y a tellement de possibilités et de mélanges à essayer ! Ultra simple et original !Lancez-vous avec vos enfants ou encore vos amis pour tester de nouvelles associations et de nouvelles saveurs. Autour d'un apéritif ou d'un diner proposer des beurres inattendus à vos convives pour régaler et étonner leurs papilles. retrouvez nos idées et nos recettes dans la rubrique explications.

Parue dans le Numéro 115