Duo de volailles en plancha et ses légumes confits

Douce France 2012

Type de plat : Plat

Nombre de personnes : Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Degré de difficulté : Facile

Ingrédients :

1 barquette de morceaux de dinde et volaille Douce France • 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 2 branches de romarin • le jus d’un demi citron • 2 poivrons de couleurs différentes • une quinzaine de tomates cerises • 2 oignons rouges • sel et poivre du moulin

Étapes :

1. Préparer une marinade avec l’huile, les branches de thym et le jus de citron. Saler et poivrer.

2. Y déposer les morceaux de dinde et de poulet ainsi que les légumes que vous aurez pris soin de laver et tailler en lanières pour les poivrons ; en deux pour les tomates et en rondelles pour les oignons.

3. Couvrir avec un film alimentaire et laisser deux heures au réfrigérateur.

4. Egoutter.

5. Marquer cuisson vos viandes et légumes sur votre pierrade bien chaude ; tourner et ne pas hésiter à laisser les goûts se mélanger, laisser les légumes un peu plus longtemps que la viande pour les rendre fondants. Assaisonner à nouveau.

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Par : Marie Claire Idées