Filets de lapin au yaourt et a la menthe

Par Marie Claire Idées
lapin, cuisine, légère
Filets de lapin au yaourt et a la menthe
Infos pratiques
  • 2
  • 10 minutes
  • 10 minutes
  • Très facile

Les ingrédients de la recette

1 barquette de filets de lapin LOEUL et PIRIOT • 1 yaourt nature • 1 cuil. à soupe de miel • Jus d'1 citron • 10 feuilles de menthe

 

La préparation de la recette

Dans un bol, mélanger 1 yaourt nature, 1 cuil. à soupe de miel, sel et poivre. Incorporer le jus d'1 citron ainsi que 10 feuilles de menthe ciselées.

 

Dans une sauteuse, faire cuire les filets de lapin LOEUL et PIRIOT badigeonnés de sauce pendant 10 à 15 min. dans 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et 1 noix de beurre. Retourner régulièrement les râbles en cours de cuisson.

 

Conserver au réfrigérateur le reste de sauce et servrir en accompagnement.

 

Servir avec un dôme de riz ou accompagné d’une salade de crudités

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