- 4
- 10 à 20 min
- 5 à 10 min
- Facile
Les ingrédients de la recette
1 pâte à pizza (très fine) • 3 oignons jaunes • 150 g de lardons fumés • 50 g de crème épaisse • 50 g de fromage blanc • Sel, poivre
La préparation de la recette
Préchauffez votre four à thermostat 8 (240°). Émincez finement les oignons (selon les goûts, vous pouvez les couper en petits dés ou en bracelets.)
Étalez la pâte le plus finement possible sur une plaque de cuisson antiadhésive, ou sur du papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez la crème et le fromage blanc puis salez et poivrez la préparation obtenue avant de l’étaler sur la pâte. Répartissez dessus les oignons et les lardons.
Mettez la flammekueche au four (thermostat 8 ou 240°) pendant environ 10 min. Ne la perdez pas des yeux, elle doit dorer mais sans brunir.
Le conseil de Oignon.info :
Servez très chaud… Et mangez-la avec les doigts, comme les vrais Alsaciens !