- 4
- 20 minutes
- 20 minutes
- Congélation : 4 heures
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 pot de Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Mangues
- 180 g de beurre + 1 noix pour les ramequins
- 120 g de chocolat noir
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de farine
- 2 œufs
La préparation de la recette
1. Versez 1 cuillerée à café de dessert aux fruits Pommes Mangues dans 4 alvéoles d’un bac à glaçons (de préférence en forme de demi-cercles) et faites prendre au congélateur pendant au moins 4 heures. Pour être sûr d’avoir des glaçons bien pris, vous pouvez les préparer la veille.
2. Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7). Versez dans un petit saladier le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en cubes. Faites fondre le tout au micro-ondes pendant 30 secondes à pleine puissance. Recommencez trois ou quatre fois en remuant entre chaque passage, jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient bien fondus. Mélangez rapidement.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et la farine. Ajoutez le chocolat et le beurre, puis mélangez le tout. Laissez refroidir. Remplissez 4 ramequins à mi-hauteur, enfoncez un glaçon à la mangue dans chacun, puis recouvrez de pâte jusqu’à ½ cm du bord.
4. Enfournez les fondants pour 15 minutes. À la sortie du four, retournez les ramequins sur 4 assiettes à dessert, sans vous brûler ! Servez aussitôt, tant que les cœurs sont fondants.
Une recette de Dorian Nieto pour Charles & Alice
N’hésitez pas à préparer à l’avance des glaçons de desserts aux fruits de différentes variétés. La framboise, la poire et la cerise se marient parfaitement avec le chocolat. Vous pourrez ainsi préparer des fondants à tout moment grâce à vos glaçons déjà prêts !