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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 30 minutes
- 1 heure
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 12 beaux abricots
- 2 œufs
- 80 g de sucre de canne
- 160 g de farine de blé
- 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose (ou davantage selon son goût)
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 pincée de bicarbonate
- 30 g de beurre
- 20 cl de lait fermenté
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Laver, couper en deux et dénoyauter les abricots.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis verser les amandes en poudre, la farine, l'eau de fleur d'oranger et le bicarbonate. Bien mélanger.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Verser le lait fermenté. Mélanger l'ensemble.
- Disposer les oreillons d'abricots dans un moule à manquer chemisé. Verser la préparation et enfourner 30 minutes. Laisser refroidir (environ 1 heure) sur une grille.
Conseils
On vous explique ici comment chemiser un moule.