- 4 à 6
- 20 minutes
- 45 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
50 g de gruyère
1 noix de margarine
Pour la pâte à choux :
75 g de margarine ou de beurre
1 verre et demi de farine
3 œufs
150 g de gruyère râpé
1/2 cuillère à café de sel
La préparation de la recette
Dans une casserole, faites chauffer 1 verre et demi d’eau, le sel et la margarine en morceaux. Dès que celle-ci est fondue, retirez la casserole du feu.
Jetez-y la farine d’un seul coup. Mélangez.
Mettez à nouveau sur feu moyen. Remuez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte n’adhère plus à la cuillère ni à la casserole.
Hors du feu, ajoutez les œufs un par un, en battant énergiquement la pâte avec une cuillère en bois entre chaque oeuf pour homogénéiser. Incorporez-y 150 g de gruyère râpé.
Allumez le four à 200 °C.
Sur une tourtière beurrée, disposez la pâte en couronne à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez le gruyère en dés. Répartissez-les sur la gougère.
Mettez au four pendant 45 minutes environ.
Servez chaud.
Une recette de Margarine Magazine