- 4
- 20 minutes
- 3 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
4 pains au sésame pour hamburger • 4 steaks hachés de 130?g •8 tranches de poitrine fumée •8 tranches fines de cheddar • 1 gros oignon • 1 grosse tomate • 1 cœur de batavia • 4 c à soupe de sauce tartare • 1 c à soupe d’huile d’olive • 5 c à soupe d’huile de tournesol • 1 c à soupe de farine • Sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
Préchauffez le four th. 6 (180 °). Lavez, séchez la batavia. Pelez, coupez en rondelles l’oignon et poudrez-le de farine. Lavez et coupez la tomate en 4 rondelles.
Chauffez les pains dans le four th. 4 (120 °), le temps de faire griller les steaks hachés. Chauffez le grill à viande en fonte (à défaut une poêle antiadhésive) badigeonné d’huile d’olive. Faites griller la viande, raidir la poitrine fumée. Salez et poivrez.
Faites dorer les rondelles d’oignon farinées dans l’huile de tournesol chaude. “Montez” le hamburger. Couvrez le pain de sauce tartare, puis posez une feuille de salade. Ajoutez la rondelle de tomate, le steak haché, les 2 tranches de cheddar, puis les rondelles d’oignon frit, 2 tranches de poitrine fumée, à nouveau de la salade et couvrez de pain. Dégustez avec un peu de sauce tartare.