Hot burger au Tabasco® vert

Par Marie Claire Idées
hot burger tabasco Amora
Hot burger au Tabasco® vert
Infos pratiques
  • 4
  • 10 minutes
  • Facile

Les ingrédients de la recette

4 pains à burger • 500g de bœuf haché • 2 échalotes Quelques gouttes de Tabasco® vert • une pincée de sel fin • quelques feuilles de laitue • cuillères à soupe de Ketchup Amora • 2 boules de mozzarella • 4 tranches de jambon cru • un filet d’huile d’olive

 

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Éplucher et ciseler les échalotes. Les mélanger à la viande hachée, puis assaisonner à votre convenance avec le Tabasco® vert et le sel. Façonner 4 steaks à la main.

 

Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle et, lorsqu’elle est bien chaude, faire dorer les steaks, en fonction de la cuisson souhaitée. Déposer immédiatement la mozzarella taillée en tranches sur la viande. Faire chauffer le pain au four pendant 2 minutes. Enfin, monter les burgers en disposant, dans l’ordre, une tranche de pain, du ketchup, quelques feuilles de laitue, un steak recouvert de mozzarella, une tranche de jambon et, pour finir, le dessus du pain.

 

Conseils
Pour que la viande soit délicieusement fondante, la saisir essentiellement sur une seule face.
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