Lapigrill au sirop d’érable et à l’orange

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson30 minutes
• Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

1 barquette de lapigrill LOEUL ET PIRIOT (un lapin entier découpé) • 100 ml de sirop d'érable • 2 cuil. à café de moutarde à l'ancienne • Le jus et les zestes d’une orange

La préparation de la recette

Une heure avant la cuisson, badigeonner les morceaux de lapin LOEUL et PIRIOT avec une marinade composée de 100 ml de sirop d’érable, de 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne, du jus et des zestes d’une orange, de sel et de poivre puis laissez mariner.

Déposer les cuisses de lapin sur la grille du barbecue préalablement huilée et faites cuire 10 min. environ puis ajoutez les autres morceaux.

Poursuivez la cuisson 20 min. en retournant et en arrosant régulièrement les morceaux de lapin avec le reste de marinade. 

Pour gagner en temps et en saveurs, faire mariner les morceaux de lapin la veille de la cuisson, en réservant votre préparation au réfrigérateur. Servir avec une salade verte. Si la météo est peu clémente et ne permet pas d'utiliser votre barbecue, ne pas hésiter à cuire le Lapigrill au four pendant 35 min (th. 7/210 C°). Quelques minutes avant la fin de la cuisson mettre le four en position grill.