- 2
- 15 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
6 tranches de pain Toast Burger Jacquet
2 tranches de lard à griller
Quelques jeunes pousses d’épinard
Pour la crème de champignons :
8 champignons de Paris
15 cl de crème liquide entière
1/2 gousse d’ail
Sel, poivre
Pour le mimosa d’oeufs :
2 œufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cornichons
La préparation de la recette
Préparer la crème de champignons : couper les champignons en dés. Les faire revenir 5 minutes avec la crème et la gousse d’ail. Saler, poivrer. Mixer grossièrement.
Faire griller le lard 8 minutes au four sur du papier sulfurisé.
Mixer les œufs avec la mayonnaise et les cornichons pour obtenir un mimosa d’oeufs.
Toaster les tranches de Toast Burger.
Tartiner une première tranche avec la crème de champignons et le lard en copeaux, ajouter quelques pousses d’épinards.
Tartiner la seconde tranche d’oeufs mimosa et de pousses d’épinards.
Saupoudrer la dernière tranche de jaune d’oeuf.
Une recette de Cyril Rouquet pour Jacquet