Le terme bento désigne aussi bien le contenant que le contenu des petites boîtes repas préparées au Japon à la maison pour les repas du midi à l’école ou sur le lieu de travail. Les bento sont de jolies boîtes compartimentées, beaux objets design décorés de motifs asiatiques la plupart du temps. Un repas préparé sous forme de bento répond à la fois à un souci d’équilibre alimentaire et une esthétique ludique afin de plaire aux enfants. Rien d’étonnant à ce que nos bouts de choux préfèrent les œufs en forme d’étoiles et les carottes en forme de fleurs !

mademoiselle.m, cuisinière émérite, s’est spécialisée dans l’art du bento. Elle a récemment participé à l’émission Top Chef afin de briefer les candidats sur cette pratique culinaire. Vous pouvez aussi découvrir l’un de ses bento charaben en vidéo sur marieclaireidees.com ! Ses recettes créatives feront aussi bien le plaisir des enfants que des grands. Découvrez comment faire de jolis plats avec de simples aliments de tous les jours. Vous n’êtes d’ailleurs pas obligé de réaliser des bentos, vous pouvez détourner ces astuces pour décorer des plats plus classiques.

Dans la galerie photos suivante, découvrez quelques-unes des réalisations de Mélanie : des bentos et des détails de ces bentos, ainsi que des desserts comme des cupcakes ! Retrouvez tout l’univers de mademoiselle.m sur son blog.

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un hamburger de légumes

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ce mini sandwich voit son pain traditionnel remplacé par une mini citrouille !

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Un bento réalisé pour France 5

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ou comment manger 5 légumes par jour !

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un lapinou en oeuf de caille

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Ce drôle de lapin est réalisé à partir un œuf de caille. Ses oreilles et ses joues sont en carottes. ses yeux et son museau sont découpés dans des feuilles d'algue.

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Bento d'automne

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Ce joli bento se compose principalement de purée d'épinards et d'omelette roulée.
Vidéo du jour
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Bento flowers lover

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Ce bento met à l'honneur les fleurs comestibles.
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pensées comestibles

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Si la plus part du temps, les fleurs qui décorent les bentos sont découpées à l'emporte-pièce dans des légumes, il peut aussi s'agir de vraies fleurs comestibles comme les pensées.
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Un bento 100% bio

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Mademoiselle.m est inscrite à une livraison de panier bio à domicile. Voici une rectte de bento réalisée avec ces produits.
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bento "à l'abordage"

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Les enfants vont adorer ce bento composé de pirates en boule de riz et œuf de caille coloré !
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des cupcakes comme des sculptures

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Mademoiselle.m sait aussi mettre toute sa minutie culinaire au service de top de cupcakes uniques !
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Bento d'enfance

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Des aliments simples et équilibrés pour les enfants mis en scène de façon ludique !
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Bento Tépakap

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Ce bento est le résultat d'un petit défi : est-tu kap de réaliser un bento sur le thème de la béchamel aux épinards ?
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des ouefs transformés en petits bonhommes

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un peu de colorant pour leur donner bonne mine, de la sauce tomate pour les joues, des yeux en demie-lune découpés dans des feuilles d'algue... et de simples œufs de caille deviennent de drôles de petits bonhommes !
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Bento carnivore

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Une plante carnivore réalisée en édam coloré repose sur un risotto aux cèpes.
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Bento Bonheur

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Un bento chaud pour l'hiver, en attendant le soleil !
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Une vidéo pas à pas pour Marie Claire Idées

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Ce joli bento a fait l'objet d'une vidéo pas à pas sur marieclaireidees.com !
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Gateau royal

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Ce superbe gâteau au chocolat et à la crème de spéculos est décoré de petites fleurs asiatiques en pâte d'amande.
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Bento Kokeshi

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Motifs traditionnels japonais, voici une kokeshi et une branche de cerisier traduites en bento...
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Feuille d'automne

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Véritable sculpture, cette feuille est dessinée dans une grande rondelle de carotte.
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Le cupcake du potager

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Véritable œuvre d'art, ce cupcake ressemble à un mini-potager avec ses légumes en pâte d'amande !
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pomme au four

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Cette pomme s'accompagne d'un coulis de pruneaux. de jolies fleurs en sucre lui donnent une déco japonisante.
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des fleurs de légumes

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L'art du bento se compose de multiples éléments et la décoration y tient une grande place. De petits emportes-pièces alimentaires permettent de créer des formes de fleurs ou d'étoiles dans des légumes par exemple.
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radis party

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Quand Mademoiselle. m  ne fait pas de bento, elle fait des apéros conceptuels ! autour du thème du radis par exemple...
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Gâteau au pavot bleu et au lemon curd

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Ce cake gourmand et raffiné est joliment présenté dans de mini tajines.

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