Les pommes surprises d'Halloween

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation20 min
• Temps complémentaire20 min pour le caramel
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 12 poches Capri-Sun Fruits Rouges 
• 15 cl de crème fleurette 
• 4 grosses pommes bien rondes 
• 4 cuillères à soupe d’amandes effilées

La préparation de la recette

1. Versez le contenu des poches Capri-Sun Fruits Rouges dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ébullition et laissez réduire, environ 15 à 20 minutes, pour obtenir un sirop ressemblant à un caramel liquide.
2. Cinq minutes avant que le sirop soit prêt, dans une autre casserole, faites rapidement bouillir la crème liquide. Quand elle est bouillante, ajoutez-la en filet continu dans la casserole de sirop caramel toujours en cuisson et mélangez avec une cuillère ou une spatule.
3. Stoppez la cuisson et versez ce caramel crémeux dans un récipient. Laissez redescendre à température ambiante. Placez ensuite quelques heures au réfrigérateur.
4. Le jour du service, préchauffez le four à 150 °C (thermostat 5).
   À l’aide de la pointe d’un couteau ou d’un évideur, coupez le haut des quatre pommes et évidez-les. Creusez des trous pour former des yeux et une bouche, comme sur une citrouille.
5. Placez les pommes, serrées les unes contre les autres, dans un plat allant au four. Enfournez 20 à 30 minutes, selon la nature des fruits : ils doivent être attendris, mais se tenir !
   Remplissez les pommes encore chaudes de sirop/caramel de Capri-Sun. Plantez les amandes effilées en guise de cheveux.

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