- 8
- 15 min
- 10 min
- Confirmé
Les ingrédients de la recette
200 g de Tofou Nature SOY • 45 ml de Soya Cuisine • 2 pâtes feuilletées • 40 g de cèpes frais • 1/4 d’oignon • 1 gousse d’ail • 1 c à s d’huile d’olive • 1 c à s de sauce soja • 1 c à s de vin blanc • 1 c à s de cèpes séchés en morceaux • 1/4 c à c de poivre noir moulu
La préparation de la recette
Couper des carrés de pâte feuilletée de 2 cm2, les disposer sur une plaque couverte de papier cuisson et piquer à l’aide d’une fourchette. Enfourner 7 à 8 min à 150°C (Th 5) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Émietter et placer le tofu dans le bol d’un mixeur. Emincer les cèpes, l’oignon et l’ail et faire revenir à la poêle 5 min à feu vif avec l’huile. Ajouter la sauce soja et laisser colorer.
Déglacer avec le vin blanc puis verser l’ensemble sur le tofu. Mixer et ajouter la Soya Cuisine pour obtenir une texture onctueuse. Ajouter les cèpes séchés et mixer.
Placer au frais jusqu’au moment de servir, puis dresser sur les mini-feuilletés à l’aide d’une poche a douille.