- 4
- 20 minutes
- 8 minutes
- Très facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 400 g de poire de boeuf
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 avocat bien mûr
- 1 jus de citron vert
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 20 g de beurre fondu
- 1 cuil. à soupe de wasabi en poudre
- quelques brins de ciboulette
- 1 pincée de sel
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180° C (Th. 6). Mixez la moitié de l’avocat avec le jus du citron et la poudre de Wasabi, salez et réservez.
- Coupez les feuilles de brick en 24 carrés de 3 cm de côté, disposez-les sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé et badigeonnez-les avec le beurre fondu.
- Mettez-les 2 min. au four pour bien les dorer sur les bords. Coupez la viande en tout petits cubes et mélangez-les avec l’huile et le sel.
- Superposez 2 carrés de brick recouverts de crème d’avocat au Wasabi puis posez quelques cubes de viande sur le dessus.
- Décorez avec une noisette de crème d’avocat et une pincée de ciboulette hachée. Confectionnez ainsi 12 pièces. Servez les minis feuilletés en apéritif.
Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).
Mixez la moitié de l’avocat avec le jus du citron et la
poudre de Wasabi, salez et réservez.
Coupez les feuilles de brick en 24 carrés de 3 cm de
côté, disposez-les sur la plaque du four recouverte
d’un papier sulfurisé et badigeonnez-les avec le
beurre fondu. Mettez-les 2 min. au four pour bien les
dorer sur les bords.
Coupez la viande en tout petits cubes et mélangez-les
avec l’huile et le sel. Superposez 2 carrés de brick
recouverts de crème d’avocat au Wasabi puis posez
quelques cubes de viande sur le dessus.
Décorez avec une noisette de crème
d’avocat et une pincée de ciboulette
hachée. Confectionnez ainsi 12 pièces.
Servez les minis feuilletés en apéritif.
Vous pouvez aussi utiliser du rond de
gîte, du filet, du merlan ou du
rumsteck.
Vous pouvez aussi utiliser du rond de gîte, du filet, du merlan ou du rumsteck.