- 4
- 20 min
- 15 min
- 10 min de repos
- Facile
Les ingrédients de la recette
2 càs de graines de lin réduites en poudre • 6 càs d’eau • 1,20 dl de Millet Drink Lima • 1 càs de vinaigre de cidre • 1 càs de Sirop de riz Lima • 175 g de farine • 1 sachet de poudre à lever bio • 1 pincée de sel • ½ càc de cumin • 200 g de carottes, râpées • 1 sachet (250 g) de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches Lima • 30 g de raisins secs • 1 poignée de persil plat, haché • huile pour les moules • poivre
La préparation de la recette
Faites chauffer l’eau avec les graines de lin en poudre. Réservez pendant 10 minutes. Faites chauffer la boisson de millet. Ajoutez le vinaigre de cidre aux pommes. Réservez 10 minutes. Ajoutez ensuite le sirop de riz. Réservez.
Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre à lever, le sel, le cumin et du poivre. Versez le mélange aux graines de lin et boisson de millet. Mélangez bien. Préchauffez le four à 210 °C. Ajoutez les carottes, le Vegi Mix, les raisins secs et le persil plat. Mélangez bien. Versez la pâte dans des moules à muffins huilés. Faites cuire 15 minutes au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.