- 4
- 20 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
2 càs de graines de lin réduites en poudre • 6 càs d’eau • 1,20 dl de Millet Drink Lima • 1 càs de vinaigre de cidre • 1 càs de Sirop de riz Lima • 175 g de farine • 1 sachet de poudre à lever bio • 1 pincée de sel • ½ càc de cumin • 200 g de carottes râpées • 1 sachet (250 g) de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches Lima • 30 g de raisins secs • 1 poignée de persil plat, haché • huile pour les moules • poivre
La préparation de la recette
• Faites chauffer l’eau avec les graines de lin en poudre. Réservez pendant 10 minutes.
• Faites chauffer la boisson de millet. Ajoutez le vinaigre de cidre aux pommes. Réservez 10 minutes.
• Ajoutez ensuite le sirop de riz. Réservez.
• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre à lever, le sel, le cumin et du poivre. Versez le mélange aux graines de lin et boisson de millet. Mélangez bien.
• Préchauffez le four à 210 °C. Ajoutez les carottes, le Vegi Mix, les raisins secs et le persil plat. Mélangez bien.
• Versez la pâte dans des moules à muffins huilés. Faites cuire 15 minutes au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.