Bien manger ne signifie pas se priver, mais plutôt privilégier des produits sains, de saison, et surtout le moins transformés possible. Si vous manquez d'idées pour préparer des recettes healthy salées au quotidien, jetez un œil à notre sélection ! Salades, poissons en papillote, lasagnes de légumes... Il y en a pour toutes les envies.
Des apéritifs et entrées healthy
Pour débuter un repas ou réaliser un apéritif dînatoire tout en légèreté, les recettes healthy ne manquent pas. Il y a tout d'abord les dips à tartiner sur des toasts ou à déguster avec des bâtonnets de crudités. Le célèbre guacamole mexicain à base d'avocat ne nécessite aucune matière grasse et plaît généralement au plus grand nombre. L'incontournable houmous de pois chiches apportera une bonne dose de protéines aux végétariens. Pour changer, il peut aussi être réalisé à partir de fèves, de petits pois ou même de betteraves. Les rouleaux de printemps asiatiques sont un vrai concentré de fraîcheur et un plaisir pour les yeux. On peut les agrémenter de crevettes, de légumes crus, pousses de soja ou de mangue fraîche.
Vidéo - Plats familiaux
Bien sûr, il y a aussi les salades qui se préparent en un rien de temps et peuvent se décliner à l'infini avec de superbes couleurs et saveurs alléchantes. On y met à l'honneur les légumes de saison, crus ou cuits. On peut y ajouter des céréales complètes, des œufs, des fruits secs pour faire le plein de nutriments, des herbes aromatiques et même des fleurs comestibles pour apporter de la gaîté dans l'assiette. Les soupes et veloutés chauds ou froids sont aussi incontournables pour mettre les légumes à l'honneur. Enfin, pour un début de repas tout en raffinement, pensez aux tartares et carpaccio de poissons qui seront parfaits pour recevoir.
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Là encore, les options sont grandes pour se régaler avec un plat healthy salé aussi gourmand que bon pour la santé. Il s'agit surtout de réduire l'apport en matières grasses dans vos préparations et pour cela de nombreuses astuces existent. La méthode de cuisson va être primordiale. Si l'indémodable cuisson à la vapeur permet de conserver les vitamines et nutriments de vos aliments, elle n'est pas toujours idéale en terme de saveurs. Pour faire primer le goût avant tout, privilégiez une cuisson à l'étouffée ou en papillote où tous les parfums se mélangent et les aromates viennent enrichir la saveur des produits choisis.
Très pratique, la cuisson au four permet aussi des résultats très gourmands avec un minimum de préparation en prime. Des filets de poissons ou de poulet juste glissés au four avec un filet d'huile d'olive, des oignons, des tranches de citron, quelques épices et herbes fraîches feront un délicieux repas. Pensez aussi au yaourt dans lequel vous pourrez faire mariner vos viandes et volailles avant cuisson et qui apportera beaucoup de tendreté à leur chair. En été, profitez du beau temps pour cuire toutes vos préparations de légumes, poissons, viandes ou volailles au barbecue qui apporte cette délicieuse saveur grillée inimitable.
Savourez la fraîcheur et la croquance avec notre tarte aux légumes crus, idéale pour une alimentation riche en nutriments. Légère et gourmande, elle est parfaite pour un repas sain et savoureux.
Et si le secret d’un sommeil de qualité se trouvait dans notre assiette ? Adopter une alimentation riche en tryptophane et suivre un régime équilibré est indispensable pour s’endormir rapidement, mais également pour bénéficier d'un sommeil réparateur. Découvrez ici nos conseils et nos recettes légères du soir pour mieux dormir !
Du quinoa, des légumes, des légumineuses et une bonne vinaigrette, voilà la recette toute simple d’un plat healthy, riche en vitamines, en minéraux et en bons acides gras. De quoi se sentir bien dans son corps et dans son assiette ! Découvrez ici la recette de notre quinoa bowl végétarien.
La tarte tatin peut être préparée en version sucrée, mais également en version salée, comme dans cette recette à la betterave ! Cette plante aux multiples bienfaits se cuisine ici avec de la feta, pour un repas simple et rapide.
Vous rêvez d'un bon plat de pâtes, mais vous avez envie de garder la ligne ? Essayez cette recette de spaghettis carbonara au bacon élaborée par Comme j'aime ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser...
Dans la famille des repas healthy et faciles à préparer, on demande le power bowl ! Composé de légumes, de céréales complètes et de protéines, ce power bowl aux champignons est idéal pour faire le plein d’énergie tout en se régalant, une idée recette à décliner selon ses envies.
Avis aux amateurs et amatrices de plats relevés, cette recette de lentilles corail aux épices devrait vous plaire. Imaginé par la grande Perla Servan Schreiber, ce plat qui n’est ni un dal ni une soupe se suffit à lui-même. On le prépare pour régaler les grandes tablées mais aussi pour faire le plein de réconfort pendant l’hiver.
Les pâtes aux champignons, un incontournable ! Cette version légère remplace la crème par une sauce au fromage blanc, une option tout aussi délicieuse mais bien plus saine. Suivez les étapes simples de cette recette pour préparer des pâtes aux champignons healthy en un clin d'œil.
Fascinant écosystème, le microbiote intestinal est fortement influencé par ce que nous mangeons, raison de plus pour adopter un régime équilibré, riche en fibres, en vitamines et en nutriments. Découvrez ici nos conseils et nos recettes pour prendre soin de son intestin et de ses bonnes bactéries.
Facile et rapide à préparer, le buddha bowl permet de composer un repas équilibré et riche en nutriments. Cette recette de buddha bowl au quinoa cumule les protéines végétales (quinoa, graines de chanvre), les bons gras (avocat, huile d’olive, graines de chanvre) et une bonne dose de vitamines et de minéraux, de quoi se régaler tout en prenant soin de sa santé.
Riches en protéines, les lentilles corail sont idéales pour préparer des repas végétariens équilibrées, d’autant plus que ce sont les légumes secs qui cuisent le plus rapidement à la cuisson. Découvrez une manière originale de les cuisiner avec cette recette de galettes de lentilles corail au cheddar.
Avec son index glycémique bas, ce pain sans gluten est idéal pour composer un petit-déjeuner équilibré ou pour faire office d’en-cas healthy. Facile et rapide à préparer, cette recette de pain au son d’avoine réinvente les tartines du matin !
Avec cette recette de carbonara healthy, faites-vous plaisir sans culpabilité ! Préparées sans crème fraiche (la recette utilise de la crème de soja), ces pâtes ultra gourmandes pourront en prime convenir aux intolérants au lactose. Les lardons, eux, sont remplacés par du jambon, moins calorique. Un plat sain qui reste généreux, pour notre plus grand plaisir !
Déclinée en version végétarienne, cette recette de bo bun est très simple à réaliser. Si la liste des ingrédients est un peu longue, rassurez-vous, aucun n’est compliqué à trouver et tous sont importants pour préparer un bo bun très parfumé, comme le veut la tradition vietnamienne.
Facile et rapide à préparer, cette recette de cabillaud au four accompagné de légumes rôtis est idéale pour les soirs où l’inspiration se fait désirer. Il suffit en effet de déposer tous les ingrédients dans un plat et de laisser cuire une quinzaine de minutes. Un plat idéal pour ceux qui veulent manger équilibré en toute simplicité !
Idéal pour les repas sur le pouce ou pour emporter en pique-nique, le bagel se réinvente à l’infini et met à l’honneur les ingrédients sains (crudités, graines, tartinade maison etc). Dans cette recette de bagel healthy, le croquant du concombre et du radis rencontrent l’onctuosité de la ricotta, une association ultra gourmande pour se régaler en moins de 10 minutes top chrono.
Salades de crudités, poêlées de légumes, poissons au four et desserts aux fruits… Voilà un régime qui tire un trait sur les privations. Saine, équilibrée et surtout gourmande, l’alimentation DASH se révèle être un allié de choix pour prévenir ou faire baisser l’hypertension artérielle. Découvrez ici notre sélection de recettes inspirées du régime DASH pour se régaler tout en préservant sa santé cardiaque.
Personnalisable à l’envi, le bowl végétarien est une recette à la fois facile à préparer et très équilibrée. Dans cette recette, les aliments anti-inflammaoitre (graines de sésame, riz complet, tofu, avocat etc…) s’allient pour composer un bowl healthy, très rassasiant et dont l’indice glycémique est relativement bas, une recette idéale pour prendre soin de son microbiote, de sa santé et même de sa peau !
Exit l’apéritif composé de chips industriels et de biscuits trop gras, trop salés ou les deux à la fois. Pour se régaler entre amis, place à des recettes saines, légères et faciles à faire. Tartinades, houmous originaux, verrines salées et boisson fermentée… Découvrez ici notre sélection de recettes pour préparer un apéritif healthy et gourmand !
À l’heure de l’apéritif ou d’une petite fringale, rien de tel que les crackers maison pour se régaler sans culpabilité. Découvrez ici notre recette de crackers de sarrasin, une alternative healthy et riche en oméga 3 aux gâteaux apéritifs industriels.
Ultra équilibré, ce bowl végétarien est nourrissant, riche en oméga-3 et en minéraux… mais surtout très gourmand ! Mêlant les saveurs sucrées et salées, il se compose de quinoa, patate douce, grenade, figues et feta. Suivez notre recette ou inspirez-vous en pour composer une salade différente en fonction des ingrédients de la saison.
Herbes ou légumes, allant du vert tendre au vert bouteille, croquant ou fondant… On ne voit pas de meilleure saison que le printemps pour voir la cuisine en vert !
Recommandé pour prévenir des maladies cardiovasculaires et l’hypertension artérielle, le régime hyposodé vise à réduire l’apport quotidien en sel, un pari pas toujours facile à relever lorsqu’on a l’habitude de saler ses plats pour en rehausser les saveurs. C’est sans compter sur notre sélection de recettes pauvres au sodium, qui fait certes l’impasse sur le sel, mais pas sur le goût !
Voilà une entrée aux saveurs asiatiques fraîche et simple à réaliser : des galettes de riz fourrées aux légumes (carottes, concombre, tomate, pousses de soja), aux herbes (menthe et coriandre) et à la feta. Cette recette saine et légère se déguste avec les doigts, trempée dans de la sauce soja !
Idéale pour composer un repas équilibré, la tarte salée se décline selon les envies. La star d'Instagram Thibault Geoffray, coach sportif et expert en nutrition, dévoile ici la recette de sa tarte au saumon et aux épinards. Généreuse, facile et rapide à préparer, cette quiche a tout bon !
Chakchouka ou shakshuka, peu importe l'orthographe qu'on choisit pour désigner ce plat emblématique de la cuisine levantine, la recette reste la même : une sauce tomate dans laquelle on fait cuire des légumes, puis des œufs. Une recette saine, facile à préparer et adaptée aux petits budgets revisitée ici par le coach sportif Thibault Geoffray.
Idéal pour un petit-déjeuner salé ou pour un brunch gourmand, l'avocado toast remplace à merveille les tartines sucrées, et se révèle bien plus intéressant d'un point de vue nutritif. Le coach sportif Thibault Geoffray dévoile ici la recette de son avocado toast surplombé d'un œuf poché, de quoi faire le plein de protéines et de fibres tout en se régalant !
La cuisson en papillote est idéale pour cuisiner du poisson sans risque de surcuisson, tout en préservant ses saveurs et nutriments. Facile à préparer, la recette du cabillaud aux légumes de Pierre Gagnaire se cuit en papillote, dans une marinade parfumées au citron, aux baies et aux herbes, de quoi relever les saveurs de ce poisson blanc parfois jugé trop fade. Un plat healthy prêt en quelques minutes !
Vous suivez un régime sans sel ou souhaitez tout simplement en limiter sa consommation ? Ce curry vert de poulet, préparé avec du lait de coco, du basilic, du gingembre et de la citronnelle, prouve qu'il est possible de se régaler même sans cet ingrédient que l'on pense - à tort - indispensable pour donner du goût.
Bonne nouvelle, le burger de poulet pourrait bien être une alternative saine et équilibrée à la street food ! La preuve avec cette recette de chicken burger élaborée par nul autre que Thibault Geoffray, le coach sportif star d'Instagram passionné de nutrition. Avec son steak de poulet et sa sauce au yaourt, ce burger maison se révèle ultra nutritif et sain, de quoi se régaler sans culpabilité !
La salade César fait partie des plats les plus populaires de la cuisine américaine. Si elle se décline désormais sous de nombreuses formes, elle se prépare ici avec de la laitue romaine, du blanc de poulet, du riz croustillant et de la sauce Caesar. Avec sa recette sans gras, le chef Jean-François Piège nous propose de redécouvrir cette salade composée en version healthy.
Direction Hawaï avec cette recette de poke bowl aux crevettes. Des crevettes marinées, du riz, de la mangue, de l'avocat... En bref, des ingrédients sains, frais et rassasiant pour une pause déjeuner équilibrée !
Connaissez-vous le mafé ? Ce plat originaire d'Afrique de l'Ouest consiste en un ragoût à base de riz et d'une sauce à la pâte d'arachide et à la tomate. On peut le préparer au poulet, au boeuf ou aux légumes, mais ici c'est le poisson qui est mis à l'honneur dans cette recette de mafé au thon.
Revisitez le célèbre combo saumon avocat avec cette recette de bowl de saumon mariné aux algues, servi sur un taboulé de boulghour agrémenté de tranches d'avocat et de suprêmes d'orange. Un bol salé complet et nourrissant à assaisonner avec de la sauce soja pour en relever les saveurs.
Envie de prendre de bonnes habitudes alimentaires mais sans pour autant se lancer dans des préparations titanesques ? Notre sélection de recettes healthy faciles à faire a été pensée pour le quotidien. Au menu : des plats sains et équilibrés, riches en vitamines et en nutriments, prêts en quelques étapes seulement !
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures : la preuve avec ces artichauts cuits à la vapeur, qui se dégustent en toute simplicité avec une vinaigrette à la moutarde. Une entrée peu calorique et facile à préparer qui permettra d'apprécier le goût inimitable de ce légume printanier.
Originale à souhait, cette recette de ceviche de légumes est aussi légère qu'équilibrée. Une entrée végétarienne à adapter selon les fruits et légumes de saison, parsemée de boules apéritives aux pois chiches pour se faire plaisir sainement !
Facile et rapide à préparer en moins de 30 minutes et avec seulement 5 ingrédients, cette recette de boulettes de poulet au citron et curcuma permet de changer des traditionnelles boulettes de bœuf. Une préparation pleine de saveurs qui peut se cuire au barbecue ou à la plancha, pour un repas estival original et équilibré !
Pour une entrée rassasiante ou un plat équilibré, les gaufres salées à la patate douce accompagnées de petits légumes ont tout pour plaire. Originale et saine, cette préparation met à l’honneur les beaux produits de l'hiver dans une recette adaptée à un repas en petit comité.
Entrée froide gourmande et équilibrée, cette recette de petits flans aux épinards et poivron jaune a tout pour plaire. Facile et rapide à préparer, elle est composée d'ingrédients savoureux et sains, idéale pour un repas léger du soir.
Saine et originale, cette recette sucrée-salée de nouilles à l'aubergine, grenade et noix étonnera vos invités à l'heure du repas. A servir froide en accompagnement de grillades ou lors d'un pique-nique estival, cette salade de pâtes végétarienne promet un voyage gustatif surprenant.
Facile et rapide à réaliser, ces lasagnes minceur seront parfaites pour un repas léger du soir, à deux. Une recette végétarienne savoureuse aux légumes et fromage qui s'adaptera au gré des saisons et de vos envies.
Pour manger équilibré et sain toute l'année, il existe un large choix de recettes de l'apéritif au dessert et du petit-déjeuner au dîner, sans passer des heures en cuisine. Faites le plein d'idées recettes, pour prendre soin de votre corps, tout en vous faisant plaisir au quotidien.
Pour une entrée gourmande ou un plat léger, réalisez cette recette de salade végétarienne aux saveurs d'été. Graines, légumineuses, légumes et herbes aromatiques sont réunis ici dans une préparation saine et équilibrée.
Pour une entrée estivale et colorée, ce velouté de carottes aux fruits de la passion sera parfait. Légère et simple à préparer, cette recette met à l'honneur un mariage surprenant : la carotte et le fruit de la passion.
Parfaite pour l'été, cette recette originale de salade de tomates et concombre au yaourt fera son petit effet, pour une entrée rafraichissante et colorée qui épatera vos invités !
Dans cette recette aussi saine que savoureuse, le merlan se marie à merveille avec un bouillon de petits légumes. Elle fera un entrée complète ou un plat léger parfait pour les beaux jours !
Classique de la cuisine asiatique, la salade de mangue est une entrée rafraîchissante et légère, parfaite pour les beaux jours. Rehaussée de cacahuètes et de menthe, cette recette étonnera vos invités durant tout l'été !
Dans ce potage très digeste, les asperges vertes, plus riches en carotène que les asperges blanches, tiennent une place de choix. Facile à préparer, cette soupe glacée fera une entrée idéale pour les beaux jours.
Plat d'été et des longues journées ensoleillées par excellence, laissez-vous tenter par ces filets de rouget au fenouil. Des saveurs délicates pour un mets raffiné ; vous n'aurez plus qu'à fermer les yeux pour vous imaginez au bord de la mer, les pieds dans le sable.
Dans cette recette originale, la lotte se marie aux feuilles de figuier pour un plat unique et savoureux. Véritable plaisir pour les yeux, la lotte aux feuilles de figuier s'accompagnera de riz ou de pommes de terre cuites à la vapeur.
L'été, on se régale à toute heure avec des recettes de salades fraîches et légères. Ici, la salade fait la part belle aux tomates gorgées de soleil dans une préparation rapide et facile, qui fera à coup sûr son petit effet sur la table !
Découvrez cette recette de crumble salé aux légumes et au quinoa, parfaite pour un repas léger ! Cette préparation printanière saine et équilibrée sera parfaite pour un déjeuner à emporter, un pique-nique, en accompagnement de grillades ou pour un dîner en toute légèreté.
Il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour réaliser cet amuse-bouche frais, élégant et raffiné ! Il se compose de pétales de navets nouveaux , morceaux de thon cru, sésame noir et blanc sans oublier une vinaigrette au miel et huile de sésame grillé.
Revisitez le traditionnel curry de lentilles avec cette version originale et colorée ! Elle se compose de lentilles rouges mijotées avec des tomates, des myrtilles pour la touche d'acidité, du lait de coco, du bouillon de légumes, de l'oignon, de l'ail, du piment, de la coriandre, du cumin et du curcuma.
Pour un plat léger, original et gourmand, essayez cette recette qui met la raie à l'honneur ! Elle y est cuite au court-bouillon puis associée à un effilochée de chou vert aux lanières de jambon cru et à une sauce vierge à base d'huile de sésame, tomates, gingembre, citron vert, menthe, coriandre et gomasio.
Lassé des traditionnelles lasagnes à la bolognaise ? Testez cette recette des lasagnes végétariennes aux légumes. Composées de courgettes et aubergines grillées, coulis de tomates et mozzarella, elles ont le bon goût de la cuisine ensoleillée du Sud et plairont à coup sûr à toute la famille.
Pour recevoir en été, mettez vos invités en appétit avec une recette fraîche et légère pour l'apéritif ! Ce minestrone revisité associe le concombre au melon et à la menthe. Un peu de citron, d'huile d'olive et de piment d'Espelette viendront apporter beaucoup de saveur à cette soupe froide colorée et gourmande.
Un plat qui allie le salé et sucré avec du miel, du vinaigre balsamique. Seulement 20 mn pour cuire ce canard en papillote accompagné de patates douces et d'une sauce à l'orange.
Pour une entrée de crudités croquante et fraîche en hiver, essayez cette recette de salade très colorée et entièrement végétarienne ! Elle se compose de chou rouge émincé, feuilles de mâche, carottes râpées, cubes d'avocat, quartiers de clémentines et d'une sauce au yaourt, moutarde à l'ancienne et coriandre fraîche.
Une superbe recette de mini-omelettes aux courgettes et chèvre frais, pour étonner vos invités ! Ce plat gourmand et ensoleillé est très facile et rapide à réaliser avec simplement quelques produits.
Cette recette de blanquette de poisson est idéale pour revisiter la classique blanquette en remplaçant la viande de veau par de la lotte ! Facile à réaliser, découvrez notre recette savoureuse réunissant lotte, champignons ou encore citron vert : un délice.
Tomates séchées, basilic et ricotta sont rassemblés pour farcir les tranches de bresaola dans cette recette fraîche et légère d'apéritif. Découvrez pas à pas comment réaliser ces roulés apéritifs faciles et rapides.
Que ce soit en entrée, pour votre pause déjeuner au bureau ou pour un repas léger le soir, essayez cette salade composée légère et gourmande ! Elle se compose de courgettes râpées, d'aiguillettes de poulet sautés, de copeaux de parmesan et d'une vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre balsamique et coriandre fraîche.
Cette soupe légère, colorée et subtilement épicée saura vous réchauffer cet hiver sans vous faire prendre un gramme ! Elle associe la carotte au panais sans oublier un peu de pommes de terres, d'oignon, de pulpe de tomates, de bouillon de légumes, d'huile d'olive, de cerfeuil et de curcuma pour la touche d'exotisme.
Un potage riche en carotènes, antioxydants, magnésium, fer et fibres contenus dans le potiron et les lentilles corail : une bonne source de glucides lents et de protéines végétales ! Découvrez notre recette facile et rapide à préparer...
Une bonne idée recette pour changer du riz ! Découvrez le "quinori" (un mélange de plusieurs céréales et légumineuses) avec cette recette facile à réaliser, complète et savoureuse pour un menu d'hiver plein de vitalité !
Originale, légère et très parfumée, cette recette va ravir votre palais tout en vous permettant de garder la ligne ! Les filets de daurade sont mis à l'honneur, recouverts d'une panure aux noix, amandes et graines de potiron puis dorés au four avant d'être servis avec un quinoa aux algues, au curry et aux herbes.
Mariné plusieurs heures dans un mélange d'herbes fraîches, de citron, d'huile d'olive et d'échalote, le saumon prend de délicates saveurs. Tagliatelles de courgettes, tomates et coulis de poivron accompagnent le poisson dans cette recette facile à réaliser et parfaite pour un repas léger d'été !
Pour vous rafraîchir en été à tout moment de la journée ou pour un brunch vitaminé, essayez cette recette de smoothie original ! Il met la tomate à l'honneur qui est associée à du jus et zeste d'orange, du yaourt, un peu de sucre et d'huile d'olive puis une touche de piment d'Espelette pour un résultat frais et léger.
Facile à réaliser, cette recette de soupe aux lentilles corail, pomme de terre, lait de coco, saumon fumé et coriandre est idéale pour cuisiner les légumes secs. Découvrez notre recette simple et rapide.
Fraîche et légère, cette entrée élégante ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation ! Elle se compose de rondelles de radis noir, pomme granny-smith et d'une farce au chèvre frais, yaourt, oignons nouveaux, mesclun, basilic frais et curry pour un résultat très parfumé.
Les tomates sont légèrement cuites avant d'être servies avec du pistou, de la mozzarella, du basilic et des amandes. Découvrez notre recette originale de salade de tomates qui sera parfaite en été, servie en entrée. Elle accompagnera aussi très facilement un barbecue !
Changez du risotto traditionnel avec cette version plus saine, équilibrée et originale à base de petit épeautre ! Préparé avec des aiguillettes de canard, des cèpes, des poivrons pour la couleur, des oignons, du vin blanc et du persil, cette céréale peu connue vous étonnera par sa saveur mais surtout ses bienfaits diététiques extraordinaires.
Pour un repas tout en légèreté, cette recette de rouleaux d'été aux crudités, aux herbes et aux crevettes est idéale ! Faciles à réaliser, les rouleaux sont réalisés avec des galettes de riz et sont donc sans gluten !
Cuisinez la truite de façon raffinée, légère et équilibrée avec cette recette qui vous permettra de vous régaler tout en gardant la ligne ! Les filets de poisson sont cuits en papillote avec de la coriandre et une brunoise d'échalotes, navets et carottes puis ils sont servis avec une sauce crémeuse au cresson.
Pour un repas minceur mais savoureux et parfumé qui fait du bien au moral, testez cette recette facile et rapide à réaliser ! Les délicates noix de saint-jacques sont marinées avec de l'huile de sésame, du vinaigre et du jus d'orange avant d'être cuites à la plancha avec des jeunes poireaux.
Découvrez cette recette légère de crudités en salade. Faites le plein de vitalité avec cette entrée de légumes crus riche en fibres et accompagnée d'une sauce light à base de betterave crue.
A la recherche d'une recette rapide et facile à réaliser pour un repas improvisé ? Il ne vous faudra pas plus de 15 min pour préparer ce plat léger, savoureux et gourmand. Le haddock est cuit en papillote avec du poireau, de l'aneth et du citron puis servi avec une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne.
A la recherche d'une recette saine et gourmande ? Découvrez notre recette de salade légumes du soleil et germe de blé, savoureuse. à souhait ! Que ce soit pour une entrée, pour votre pause déjeuner au travail ou pour un repas léger le soir, cette salade composée est ce qu'il vous faut.
Pour un apéritif, un buffet ou une entrée, essayez cette recette de verrines très simple à réaliser qui vous permettra de garder la ligne pendant l'été. Elles sont composées de dés de concombre, de melon, de yaourt à la grecque, citron et menthe fraîche pour un résultat tout en fraîcheur et légèreté.
Fraîche, légère et colorée, cette recette d'entrée est idéale pour l'été et pour ceux qui souhaitent garder la ligne tout en se faisant plaisir. Revisitée façon île flottante, la célèbre tomate mozzarella est ici présentée en une soupe froide savoureuse et ensoleillée !
Prête d'avance, légère et simplissime à préparer, cette entrée ne vous demandera pas plus de 5 ingrédients : courgettes, aubergines, chèvre frais, huile d'olive et pesto ! Très fraîche et colorée, cette terrine à servir froide vous plongera dans les saveurs ensoleillées de l'été...
Chou-fleur et saumon fumé se marient à merveille dans cette recette toute simple et rapide à réaliser de velouté. Moins de 30 minutes sont nécessaires pour préparer cette entrée d'hiver savoureuse !
Moins de 30 minutes sont nécessaires pour réaliser cette recette de boulettes de bœuf à la menthe. Servies avec une sauce au yaourt et des lamelles de concombres, ce plat sera idéal pour un repas léger. Découvrez notre recette étape par étape...
Facile et rapide à préparer, cette recette de brochettes de gambas à la citronnelle est idéale pour un repas léger d'été. Accompagnées de courgettes, les brochettes sont marinées dans un succulent mélange de saveurs sucrées, salées et acidulées pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Que ce soit en entrée, en salade-repas à emporter au bureau ou lors d'un pique-nique, essayez cette recette inspirée de la cuisine italienne ! Elle se compose de calamars sautés à l'ail et au persil puis mélangés à des coeurs d'artichauts, des tomates, du parmesan râpé et une vinaigrette à la ciboulette.
Cuisinez le maïs différemment avec cette recette de velouté. Accompagné de haddock, le maïs dévoile sa douceur et ses arômes délicats. Onctueux et crémeux, ce velouté est idéal pour une entrée ou un plat léger pour le dîner.
Facile et rapide à réaliser, cette recette originale de pancakes salés aux épinards est LA préparation idéale pour un brunch complet et équilibré. Des pancakes sans oeuf ni beurre, composés de lait végétal et d'épices pour une recette saine et parfumée qui plaira à toute la famille.
Association étonnante mais savoureuse, l'aubergine se prépare ici alliée à la grenade. Cette préparation méditerranéenne, idéale pour un apéritif ou une entrée, se réalise facilement à base d'aubergines, de grenades, tomates, persil, menthe, yaourt et huile d'olive.
Cette salade d'hiver complète, colorée et originale sera idéale pour un repas léger ou un déjeuner à emporter au bureau ! Saine, légère mais nourrissante, elle associe des cubes de potiron rôtis au paprika à de la feta, des graines de grenade, des dés de betterave rouge et de la roquette.
Nourrissante mais légère et entièrement vegan, cette salade originale sera parfaite pour un déjeuner au bureau ou un dîner rapide sans vous faire prendre un gramme ! Elle associe le couscous aux pois chiches, graines de grenade, concombre, pomme, persil et cacahuètes pour la touche de croquant.
Pour un repas rapide et léger, laissez-vous tenter par cette recette originale et colorée qui ne vous prendra pas plus de 30 minutes de préparation cuisson incluse ! Les maquereaux sont grillés puis accompagnés d'une salsa à base d'avocat, citron vert, oignon rouge, coriandre fraîche et tabasco.
Une recette fraîche, gourmande et agréable en bouche. Le tartare de saumon allié à la douceur de la mangue sauront ravir vos papilles et éveiller vos sens. A consommer en entrée ou en plat, cette recette accompagnera vos repas d'été à merveille.
Idéale pour une entrée complète ou un déjeuner sur le pouce, cette recette de poke bowl de lentilles vertes au thon mariné, avocat, carotte, betterave et concombre est très facile à réaliser. Une préparation équilibrée et gourmande qui fait la part belle aux légumes frais et légumes secs, idéale pour un pique-nique ou un repas à emporter.
Pour une entrée légère adaptée aux fortes températures, misez sur ce gaspacho de pastèque à la feta. La fraîcheur de ce fruit gorgé d'eau se marie à merveille avec le fromage de brebis, et l'ensemble est relevé par l'ajout d'un poivron rouge, d'un citron vert et de feuilles de menthe. Une recette pleine de saveurs qui sent bon l'été !
Inspiré de la cuisine japonaise, ce tataki de bœuf aux radis ne manquera pas de faire voyager vos papilles ! Cette recette légère et facile à faire est accompagnée d'une sauce à la coriandre, pour un repas tout en fraîcheur. Et bonne nouvelle pour les plus pressés, il vous faudra moins de 30 minutes pour faire un tataki de boeuf maison !
Cuit 24 heures dans du gros sel, ce bar confit au fenouil sent bon les beaux jours et les repas conviviaux en plein air ! Le fenouil, persil et basilic viennent relever cette recette pleine de fraîcheur, qui plaira aux plus fins gourmets.
Place aux saveurs estivales et aux repas ensoleillés avec cette recette de bar au sésame et au poivron ! Accompagnée de semoule et d'une vinaigrette au gingembre et au citron, elle constitue un plat léger et parfumé, parfait lorsque les températures montent.
Parmi les petits plaisirs gustatifs du printemps, on pense bien évidement aux asperges ! Ici, les asperges vertes sont cuisinées en salade et accompagnées d'une sauce au citron et de croûtons pour plus de gourmandise. Une entrée légère qui pourra également être dégustée lors d'un pique-nique !
Facile à préparer, cette recette de gaspacho d'asperge sera idéale pour une entrée printanière originale. Réalisé avec des asperges blanches, la soupe froide ouvrira l'appétit de vos convives en toute légèreté. Une belle idée pour cuisiner l'asperge autrement !
Très facile et rapide à faire, cette recette de tartinade de chou kale et noix de cajou se réalise avec très peu d'ingrédients. Idéale pour un apéritif convivial, cette préparation vegan étonnera par sa saveur et son onctuosité.