One pot pasta au lapin

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson10 à 12 minutes
• Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

• 4 Filets de lapin
• 400g de spaghettis
• 1L de bouillon de légumes
• 1 brocoli
• 4 oignons nouveaux
• 2 gousses d'ail
• 10 tomates cerises
• 100g de champignons de Paris
• 10 feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
• 25g de Parmigiano Reggiano râpé
• 6 pincés de sel fin
• 6 tours de moulin à poivre

La préparation de la recette

1. Couper les filets de lapin en cubes.
2. Couper les tomates et les champignons en quartiers et le brocoli en petits bouquets.
3. Couper l'ail en 2 et le dégermer puis l'écraser.
4. Éplucher les oignons nouveaux puis les émincer.
5. Effeuiller le basilic.
6. Dans une grande casserole, mettre les spaghettis et tous les ingrédients précédents.
7. Ajouter le bouillon, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger et une fois le liquide à ébullition, cuire pendant 10 à 12 min.
8. Parsemer de parmesan juste avant de servir.

Pour cette recette, vous pouvez utiliser toutes les variétés de pâtes : farfalle, penne, macaroni, coquillettes, etc.